2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flaskor (0,75L)
05
dagar
21
timmar
42
minuter
47
sekunder
3 andra personer tittar på detta objekt
 | 2 € | |
|---|---|---|
 | 1 € |
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 136674 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017, en Brut Champagne från Champagne AOC, tillverkad av Moët & Chandon (Dom Pérignon), i 750 ml flaskor (två), blandning cirka 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, vinifierad i rostfritt stål utan ekpåverkan och lagrad på jäst i cirka sex år.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
alkohol: 12,5% vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år sur lie (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Högre koncentration trots lägre avkastning
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänning snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
På smak:
Kremig men fast attack
Livlig syra
Skiktad med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och saltaktig
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Paté foie gras
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller dekantering
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungslagrad, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens Prestige-Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
alkohol: 12,5% vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år sur lie (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Högre koncentration trots lägre avkastning
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänning snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
På smak:
Kremig men fast attack
Livlig syra
Skiktad med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och saltaktig
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Paté foie gras
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller dekantering
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungslagrad, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens Prestige-Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
2
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
