2024 Masciarelli, Cerasuolo d’Abruzzo - Abruzzo DOC - 3 Magnums (1,5L)

Il Cerasuolo d’Abruzzo Superiore bekräftar den stora abruciska traditionen i att tillverka roséviner med Montepulciano, den inhemska rödvinsdruvan som är den mest spridda i området. Det är en ung och livlig rosé, parfymerad och doftande, som väl uttrycker den festliga glädjen i att dela ett behagligt ögonblick i sällskap. Dess goda struktur och långvarighet gör den särskilt mångsidig vid bordet, där den passar utmärkta kombinationer från förrätter, till första rätterna och till sekundrätter av delikat kött eller fisk i gryta. Perfekt för att acompañera fisk- och skaldjursgrytor eller bouillabaisse-liknande rätter, men även avsedd för informella sociala tillfällen med pizza och färska ostar.

Druvorna som används för att framställa Cerasuolo Superiore kommer från området runt kommunerna San Martino och San Marrucina. Vinrankorna odlas på cirka 400 meters höjd, i lerhaltig-kalkhaltig jordmån, rik på stenar. Det kontinentala, svala och ventilerade klimatet garanterar betydande temperaturvariationer som gynnar den långsamma mognaden av druvorna med en intensiv aromprofil. Efter skörden pressas druvorna försiktigt och utsätts för en maceration i 24 timmar. Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur på 10–13 °C. Efter en period i ståltank några månader tappas vinet på flaska och lanseras i försäljning under våren efter skörden.

Masciarellis Superiore Cerasuolo d’Abruzzo presenteras i en mycket vacker glansig cerasuolo-färg. Doftprofilen frestar med sin fräschhet och den mjuka aromen av små skogsbär och körsbär, förgylld av eleganta floral-noter. Smaken är krispig och fängslande, med fruktig doft, livlig friskhet och tydlig salt-mineralisk ton. Eftersmaken är behagligt långvarig."