2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VAR VÄNLIG NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Sealnummer(n) du ser på fotona kan skilja sig från de nummer som finns på din flaska.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, en egendom som i nästan 100 år har gett upphov till viner av mycket hög kvalitet.
Den täcker totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vinfält, uppdelade i 23 planteras med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i ett område som påverkas starkt av närliggande bergskedja (Serra de São Mamede) och kringliggande skogs- och jordbruksmarksförhållanden som ger det ett särskilt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för kvaliteten och karaktären hos de producerade vinerna.
Vinframställningsegendomar i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan. Därför är Tapada do Chaves en enhet i regionen. Dess särskilda och särskiljande kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör det verkligen unikt. Förankrat i en granitmassiv på ganska hög höjd mognar druvorna långsamt och fullt, vilket återspeglas i vinernas mycket rena aromer och en särskild friskhet hos både röda och vita.
Historien om denna etikett sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet när herr Chaves planterade de första vinodlingarna på sin lilla gård i Frangoneiro, vilket gav upphov till en passionerad hängivenhet till landet.
Tapada do Chaves-egendomen omfattar två av de äldsta verksamma vinodlingarna i Alentejo, med uppgifter som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Full av fantastisk potential, elegant och fyllig, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt riktade till älskare av sällsynta och verkligen extraordinära viner.

VINMÄSTARE: Pedro Baptista.

PRISVÄRDERING/REKOMMENDATIONER
17.5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015 års vintage)
17.5 Poäng, Revista de Vinhos (2015 års vintage)
16.5 Poäng, Jancis Robinson (2016 års vintage)
93 Poäng, CellarTracker (2015 års vintag)
93 Poäng, Revista Adega (2013 års vintag)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKATION
Handplockade druvor utvalda från vinodlingar belägna på medelhöjd mellan 350 och 400 meter. Hand-sortering av druvorna inne i vineriet och full avstammning innan en 5-dagars kallextraktion. Vildjäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Naturlig spontanjäst malolaktisk jäsning i ekfat på 225, 300 och 525 liter. Åldring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter buteljering i 24 månader.

SMAKNOTER
Granatfärgad färg med medelhög koncentration. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, rosmarin, vax, jord och läder. Smaken är extremt elegant, med volym, rustik känsla och mycket uttrycksfullt mogna frukter. Robust, fasta tanniner och bra syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till kraftigt kryddad fisk eller fågel. Vi rekommenderar även mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av cirka 18°C.