Dalva - 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaskor (0,75L)

Dalva 20 Years Old Dry White Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Port Wine

DESCRIPTION
1933, strax efter ankomsten från Brasilien, insåg Clemente da Silva sin livslånga dröm: att skapa ett utmärkt vin-hus som skulle leda till globalisering av hans verksamhet — C. da Silva – en förkortning av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, vilket kommer från sammandragningen “da Silva”. Med ett enkelt och mycket portugisiskt sound var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
Söker man en aktivitet där man kan investera kapitalet från sin verksamhet i Brasilien, passar den unge entreprenören på att dra nytta av det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans hustrus familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta de första stegen i affären, där Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 var berömda.
Genom att kombinera århundraden av kunskap och tekniker med ny teknologi och innovation är Dalvas portfölj unik och distinkt, och erbjuder ett oöverträffat utbud av Colheita Port Wines, inklusive unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Port Wines och ett exklusivt sortiment av vita Portviner, som kulminerar i den åldrade och daterade Golden White och Dry White-samlingen.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 Poäng, Wine Enthusiast
92 Poäng, Wine & Spirits
17 Poäng, Jancis Robinson
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas

WINE VARIETIES: Traditionella från Douro, såsom Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho och Gouveio.

VINIFICATION
Vinifierad på traditionellt sätt som inkluderar tillsats av brandy från vinets ursprung för att avbryta jäsningen, vilket lämnar vinet med cirka 50 gram socker. Denna 20 Year Old Dry White Port-vin gjort på ett urval av högkvalitativa viner, från olika år och lagrats i träfat, har en gyllene färg som avslöjar profilens ålder på 20 år vid smakupplevelsen.

TASTING NOTES
Visar en komplex och inbjudande profil, kännetecknad av uttalade aromer av torkad frukt, förhöjda av toner av kryddor och kandiserad apelsinskal. I gommen uppvisar den rikedom och beständighet, med en frisk start som övergår i en mjuk, som täcker munnen, avslutas med kryddiga nyanser och ett robust karaktär.

SERVING
Perfekt till parning med rökt fisk, mellanstarkostiga ostar, eller som ett rent alternativ för en uppfriskande avslutning på måltiden. Den bör serveras mellan 12ºC och 14ºC.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).