2019 Conterno Nervi, Jefferson - Piemonte - 6 Flaska (0,75 l)

Jefferson Rosé från Nervi Giacomo Conterno-egendomen är ett *Metodo Classico* mousserande vin gjort på 100% Nebbiolo-druvor. Namnet hedrar Thomas Jefferson, som – imponerad av Gattinara-viner under ett besök 1787 – prisade deras livfullhet. Lagrat i 36 månader på jästfällningen, erbjuder detta *Dosaggio Zero* (nolldosage) mousserande vin en extremt fin finess och varietal renhet.

Druvsort: 100% Nebbiolo.

Lagring: 36 månader på jästfällningen.

Smaknoter: Briljant ljusrosa färg med en exceptionally fin perlage. Nosen avslöjar delikata dofter av små röda bär och citrus, tillsammans med behagliga jästnyanser. På gommen är det linjärt, friskt och smakrikt, med en eftersmak som lyfter dess mineralitet.

Pairingar: Perfekt för ett elegant aperitif, men mångsidig nog att följa hela måltiden. Perfekt med råa skaldjur, ostron, tartar och delikata charkuterier.

Varför välja den: En juvel från ett historiskt vineri som är synonymt med kvalitet och excellens.