2012 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
06
dagar
02
timmar
10
minuter
39
sekunder
2 andra personer tittar på detta objekt
 | 1 € |
|---|
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 136674 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2012, 0,75 L Brut Champagne från Champagne-regionen i Frankrike, producerad av Dom Pérignon, med högt fyllningsnivå och helt läsbar etikett, i original coffret.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
Årgången 2012
Årgången 2012 anses vara en av de största i champagnens senare historia, kännetecknas av hög syra, enastående precision och mycket stor utvecklingspotential.
⸻
Visuell bedömning
* Briljant guldgul färg.
* Mycket fin och kontinuerlig pärling.
* Ljust och kristallklart utseende.
Doftanalys
Profil mycket komplext:
* Friska citrusfrukter och kandiserade frukter.
* Grapefrukt och citron.
* Vitt persiko.
* Vita blommor.
* Färsk mandel.
* Brioche och fint bakverk.
* Gipsiga noter och mineralitet.
* Lätta rökiga anspelningar.
Smakprov
* Precist och vibrerande i början.
* Viktig syra men helt integrerad.
* Krämig textur.
* Stor djup.
* Elegans och mineralisk spänning.
* Mycket lång och smakrik eftersmak.
⸻
Serveringstemperatur
* 10-12 °C
* Stor kupa för champagne eller stort vitt glas.
* I Magnum-flaskan kan den dra nytta av 20–30 minuter i glaset för att uttrycka sig fullt ut.
⸻
Gastronomiska parningar
Råa fiskar och skaldjur
* Ostron.
* Råa scampi.
* Carpaccio av röd räka.
* Amberjack-tartar.
Ädla fiskar
* Turbot.
* Petersfisk (San Pietro).
* Vild seabass (branzino).
Känna raffinada
* Risotto med vit tryffel.
* Stekta pilgrimsmusslor.
* Hummer i smör med citrus.
Ost
* Lagrad Comté.
* Parmigiano Reggiano 30–36 månader.
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
Årgången 2012
Årgången 2012 anses vara en av de största i champagnens senare historia, kännetecknas av hög syra, enastående precision och mycket stor utvecklingspotential.
⸻
Visuell bedömning
* Briljant guldgul färg.
* Mycket fin och kontinuerlig pärling.
* Ljust och kristallklart utseende.
Doftanalys
Profil mycket komplext:
* Friska citrusfrukter och kandiserade frukter.
* Grapefrukt och citron.
* Vitt persiko.
* Vita blommor.
* Färsk mandel.
* Brioche och fint bakverk.
* Gipsiga noter och mineralitet.
* Lätta rökiga anspelningar.
Smakprov
* Precist och vibrerande i början.
* Viktig syra men helt integrerad.
* Krämig textur.
* Stor djup.
* Elegans och mineralisk spänning.
* Mycket lång och smakrik eftersmak.
⸻
Serveringstemperatur
* 10-12 °C
* Stor kupa för champagne eller stort vitt glas.
* I Magnum-flaskan kan den dra nytta av 20–30 minuter i glaset för att uttrycka sig fullt ut.
⸻
Gastronomiska parningar
Råa fiskar och skaldjur
* Ostron.
* Råa scampi.
* Carpaccio av röd räka.
* Amberjack-tartar.
Ädla fiskar
* Turbot.
* Petersfisk (San Pietro).
* Vild seabass (branzino).
Känna raffinada
* Risotto med vit tryffel.
* Stekta pilgrimsmusslor.
* Hummer i smör med citrus.
Ost
* Lagrad Comté.
* Parmigiano Reggiano 30–36 månader.
Uppgifter
Vintage
2012
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Fyllnadsnivå
Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, hög fyllnadsnivå
Originalförpackning
I originalförpackning
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
Skick etikett
Helt intakt, läsbar etikett
Kritikerns betyg
97/100 points, James Suckling
