Knivslida - Japan - 1980-1990

Vintage japansk ko-yanagiba kockkniv med en kompakt, elegant form och en total längd av 26 cm. Denna mindre yanagiba-modell är idealisk för fina skärningar och precisionsarbete, till exempel vid fisk, kött eller grönsaker.

Bladet har en särskilt karaktärsfull yta med en grov, smidd struktur upptill och en slät slipad skäryta. Denna kombination ger kniven ett vackert autentiskt utseende. Kniven är skarp och redo att användas.

Det trähandtaget med mässingsfärgad krage passar fint till knivens vintageutseende. På grund av dess storlek ligger den praktiskt i handen och den är även intressant för samlare av japanska knivar.

Ett stilfullt och karaktärsfullt japanskt kökskniv för entusiaster, hobbykockar eller samlare.