Knivslida - Japan - 2000-2010

Dubbel­sidigt slipat japanskt ko-yanagiba kökskniv med en elegant, slank bladform och en total längd på 28 cm. På grund av den kompakta storleken lämpar sig kniven mycket väl för exakt skärarbete, fina förberedelser och den vackra skivningen av fisk, kött eller grönsaker.

Kniven är rakharskarp och har ett vackert blad med japanska tecken. Den dubbelsidiga slipningen gör kniven praktisk och lättanvänd, även för den som inte är van vid traditionella japanska knivar som slipas på endast ena sidan.

Trähandtaget med svart krage och en etikett som ser autentiskt ut ger kniven en äkta japansk känsla. En vacker och användbar kökskniv med karaktär, intressant för både hobbykockar och samlare av japanska knivar.