"刀 KATANA" 出刃 Deba - Kökskniv - Kitchen knife set - Stål - Japan

BESKRIVNING

Japansk kökskniv.

Artist：宗丹 Sōtan

Knivtyper : 出刃 Deba

Storlek (längsta) : 29 × 5 cm
Bladlängd : 15,5 cm
Vikt : 428 g

Egenskaperna hos japanska knivar är deras skärpa och hållbarhet, eftersom de bygger på svärdframställningstekniker. Deras kvalitet är erkänd över hela världen. Den äldsta bevarade japanska kniven härrör från Nara-perioden och förvaras i Shōsōin i Nara. Knivar ansågs vara förbrukningsvaror som behövde slipas, så väldigt få har överlevt, men det tros att de funnits redan före Nara-perioden. Formen på dessa gamla knivar liknar japanska svärd, med mycket långa handtag.

Det sägs att knivar med liknande former som dagens deba, yanagiba och nakiri förfinades från mitten till slutet av Edo-perioden. Edo-perioden var en tid av stabilitet och kulturell utveckling i Japan, vilket ledde till blomstringen av olika kulinariska kulturer och utvecklingen av verktyg som matchade behoven.

MEDDELANDE

Partiet kommer att noggrant förpackas och skickas med Japan Post, DHL eller FedEx beroende på omständigheterna.
Det tar normalt cirka 3 veckor att få det.
Importtullar, skatter och avgifter ingår inte i priset för föremålet eller frakten.
Dessa avgifter är köparens ansvar.

Ibland kontaktar tull eller leveransföretag i ditt land dig för tullklarering via telefon eller e-post. Vänligen se till att du kan svara i telefon.
Om du inte svarar kommer paketet att returneras till mig och det kostar dubbla fraktavgifter för ny utkörning.

Tack för ditt samarbete.