2024 Quinta do Pessegueiro Grande Reserva - Douro DOC - 3 Flaskor (0,75L)

2024 Quinta do Pessegueiro Grande Reserva White 3 x 0.75L
Douro Region

VINMAKARE: João Cabral Nicolau de Almeida.

VINVARIETETER: Rabigato (70%) & Folgasão (30%).

VINIFIKATION
Skörden ägde rum i september, druvorna transporterades till vineriet i lådor på 20 kg, där de hölls i kallförvaring i 12 timmar, därefter delvis krossades och leddes till ståltankar, där skalmacerationen genomfördes fram till början av jäsningen av inhemska jästarter. Sedan och efter pressning placerades vinet i en 2000 L ”foudre”, där den avslutade den alkoholjästen och åldrades i 8 månader på fin jästsediment. Flaskades i maj 2025.

SMAKNOTER
Medelgyllene citrongul färg. Doften bjuder på inslag av mandelblom, sammanflätade med stenfrukter, särskilt persika och aprikos. I smaken har vinet en livlig syra som lyfter blendens friskhet, tillsammans med närvaron av diskreta eknoter som ger ett stort munvolym. Tät avslutning med utmärkt friskhet som avslöjar en lång och ihållande eftersmak.

HISTORIA
Filosofin i Roger Zanniers egendom kombinerar visdom från traditionell Douro-viticultura med modern vetenskaplig kunskap. Delandet av kunskap, passionen, motivationen och engagemanget hos de anställda, som även odlar respekt för marken och naturen, gör det möjligt att förbättra vintaget före vintaget när det gäller Quinta do Pessegueiros viner, och gör idag till ett av Douros stora viner.
Hela vingården förvaltas på ett sätt som respekterar den naturliga balansen, förbjuder ogräsmedel och ligger nära ekologisk odling. Vi har redan 18 ha (60%) certifierade och de återstående 12 ha, även om de inte är certifierade, behandlas på mycket liknande sätt som ekologiskt. Varje skifte odlas efter jordtyp, lutning, exponering och de varieteter som bebor den. Hästen är också en väsentlig assistent i arbetet med fransk uppbindning/ espalier.

VÄNLIGEN OBSERVERA: Detta är en återkommande auktion. Dekalens nummer(n) du ser på fotona kan skilja sig från nummer(n) på din flaska.