Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500 ml - 3 flaskor

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENTS: Juniper, Esmolfe vildäpple, citronverbena, apelsinskal och citronskal, korianderfrö, kryddnejlika, vanilj, kanel.

DESTILLATIONSPROCESS
Börjar med en destillering baserad på färsk Esmolfe Bravo-äpple. Alla parametrar destilleras separat och alkoholhalten korrigeras därefter och en blandning görs av alla destillaten. Efter detta görs en efterspridd infusion med kanel och vanilj.

TASTING NOTES
Detta är en len gin med en unik doft, dominerad av citrusaromer – från apelsinskalet –, den mjuka sötman från Bravo de Esmolfe-äpplet och vanilj, samt den igenkännbara enbären. De mest subtila tonerna i denna gin kommer från kryddnejlika och korianderfrön, och i slutet av smakupplevelsen märks den lätt kryddiga tonen från Lúcia-Lima.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATIONSPROCESS
Sju år efter att den ursprungliga Sharish Gin-receptet utvecklades uppstod idén att skapa en version av hur Sharish skulle ha varit om Destiller António Cuco bestämt sig för att skapa samma recept 2021, med all botanisk och destillationskunskap som samlats sedan 2014. De ursprungliga botaniska ingredienserna behölls i stort sett. Däremot ersattes apelsin och citron med mandarin, bergamott och kaffir-lime. Några av destillatörens favoritdoft- och smakämnen lades till: citronmelissa, kardemumma och apelsinblomma.

TASTING NOTES
Resultatet blev en mer klassisk gin, torrare och mer komplex, med en blandning av citrus, blommiga och fruktiga noter, precis som de mest kräsna konsumenterna gillar det. Det är vår topprodukt.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATIONSPROCESS
Tillverkad i Alentejo-regionen med 100% portugisiskt frukt, baseras denna gin på en destillering av färska jordgubbar och hallonc, enbär, korianderfrö, lakrits, angeldika rot, citronskal, ingefära, kardemumma och kanel. En grupp botanicals destilleras tillsammans, och de andra separat, vilket resulterar i en blandning.

TASTING NOTES
Denna gin, med sina citrus- och fruktiga noter, är det perfekta receptet för en eftermiddag/kväll i gott sällskap.

HISTORIA
Vad som skilde Sharish Gin åt är det faktum att vi främst använder färska och lokala produkter, samt infusion/destillationsmetoden som används med traditionella portugisiska stillar och en långsam destillationsprocess som gynnar kvaliteten.
Det är inte möjligt att tänka gin utan att tänka på människan. Och dess skapare, António Cuco, historia är lika autentisk som han själv är. Under en period av arbetslöshet och tack vare en otrolig entreprenörskapförmåga gick António Cuco från att vara en simpel njutare av gin till att bli en riktig ‘smak-alkemist’, som kunde skapa ett emblematiskt och internationellt erkänt varumärke.
Som inspiration återvände António Cuco till att återfinna lukter och smaker från sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-äpplet, som hans gammelförfäder gav honom att äta på torget i Borba, och citronverbena, en doft som påminde honom om te han S. Manços gjorde vid mellanmål. Han kombinerade dessa minnen med botaniska ämnen, citrusfrukter och andra ingredienser, all från sitt land, för att nå den slutliga formulan för hans Sharish Gin.
Sharish Gin, vars ursprungsrecept förblir oförändrat, har gått från en hemlagad dryck som gjordes för att ge till några få vänner, till en premiumdryck med erkänd kvalitet och ett destilleri på 1 400 m2. Det är vid Sharish Gin-destilleriet som det finns det första och enda Gin Interpretation Center i Iberiska halvön, där mer än 6 000 personer har passerat på bara ett utrymme och på bara ett år. Sharish är ett växande varumärke som förbereder sig för framtiden.

VARNING: Detta är ett återkommande auktionstillfälle. Förseglingenummer(n) som du ser i bilderna kan skilja sig från nummer(n) på dina flaskor.