2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 137232 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk specifikation
Allmän information
Ursprung: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning och lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Jäsning i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år på lie, förlängd mognad
Dosering: Brut (låg dosering, exakt balans)
Årgång 2017 i översikt
Påverkad av vårfrosten och ett torrt, varmt sommarväder
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänning snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
-Gröna frukter (aprikos, plommon)
-Citruszest
-Blommiga nyanser
-UtvCollad in i brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager-pälagd med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Avslutning: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matmatchningar
Ostron och råskalsdjur
Skaldjur (hummer, räka)
FinstÄr fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller декantation
Optimalt fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestige-champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk specifikation
Allmän information
Ursprung: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning och lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Jäsning i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år på lie, förlängd mognad
Dosering: Brut (låg dosering, exakt balans)
Årgång 2017 i översikt
Påverkad av vårfrosten och ett torrt, varmt sommarväder
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänning snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
-Gröna frukter (aprikos, plommon)
-Citruszest
-Blommiga nyanser
-UtvCollad in i brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager-pälagd med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Avslutning: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matmatchningar
Ostron och råskalsdjur
Skaldjur (hummer, räka)
FinstÄr fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller декantation
Optimalt fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestige-champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
