2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flaskor (0,75L)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 137232 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ca): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% vol
FlASKstorlek: 750 ml
Vinframställning & åldrande
Selektiv skörd på grund av utmanande vintagförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minimum ~6 år på autolys (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, precis balans)
Översikt över vintaget 2017
Påverkad av vårfrost och torrt, varmt sommarväder
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än framträdande
Doftnoter
Utseende: Ljusgyllene med mycket fin, ihållande bubblor
Näsa:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Florala nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Munk:
Krämig men fast attack
Levande syra
Lager-på-lager av mogen frukt, citrus, och salta/mineraliska nyanser
Avslutning: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare vintager (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Mat- och dryckespairing
Ostron och rå skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gåshud
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avsättning
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungssöt, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens prestige-champagne, som kombinerar varumärkets kraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ca): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% vol
FlASKstorlek: 750 ml
Vinframställning & åldrande
Selektiv skörd på grund av utmanande vintagförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minimum ~6 år på autolys (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, precis balans)
Översikt över vintaget 2017
Påverkad av vårfrost och torrt, varmt sommarväder
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än framträdande
Doftnoter
Utseende: Ljusgyllene med mycket fin, ihållande bubblor
Näsa:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Florala nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Munk:
Krämig men fast attack
Levande syra
Lager-på-lager av mogen frukt, citrus, och salta/mineraliska nyanser
Avslutning: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare vintager (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Mat- och dryckespairing
Ostron och rå skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gåshud
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avsättning
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungssöt, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens prestige-champagne, som kombinerar varumärkets kraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
2
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
