2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Kampanien - 6 Flaskor (0,75L)

Kontakta butiken för tillgänglighet av färre än 6 flaskor; lagret varierar ständigt. Beställningar på 6 flaskor eller fler kommer att behandlas inom 2–4 veckor eftersom dessa är specialbeställningar.

93 poäng Vinous
2018 Fiano Piante a Lapio är omöjlig att ignorera, med en ström av mintiga örter och citrus-sorbet som framhäver nyss skivad nektarin. Det mjukar upp gommen med silkeslena, nästan oljiga texturer, perfekt balanserat av en kärna av pigg syra när mogna stenfrukter och inslag av ingefära virvlar genom hela. Den avslutas långt, men förvånansvärt fräsch och potent, och lämnar en uppstigande luft av mentol och konfektymskryddor som sätter sig kvar. Detta är Fiano i absolut bästa form. Piante a Lapio härrör från 80–100 år gamla Fiano som planterats i Lapios höghöga vulkaniska jordar. Det jäser spontant i fat av kastanj och akacia från lokala skogar och lagras i samma kärl i nästan fem år. - Av Eric Guido i mars 2024

Raffaele’s “Piante a Lapio” är verkligen utanför kategorin. Tillverkad av Fiano som är 80–100 år gammalt och planterat i Lapios höghöjdsvolkaniska jordar, jäser den spontant i fat av kastanj- och akacia från lokala skogar och lagras i samma kärl i nästan fem år utan påfyllning. Otroligt nog utvecklar den ett jästtäcke precis som ett Jura-vin skulle göra, även om “Piante a Lapio” är märkt markant mindre av täckestrukturer än en Jura Savagnin. Denna opraktiska åldringsregim visar sig i en kombination av bredd och sältma, men varietetstypiska noter av citronkonfit och jasmin får ändå starkt återklang genom vinets många lager. Ett häpnadsväckande bevis på Raffelees unika vision, “Piante a Lapio” undviker varje spår av gimmick och framstår som en helt unik och djup skapelse.

Odling: Odlar organiskt
Jordar: Ler-kalksten och grus med vulkaniska inslag
Viner: Fiano-vinstammar är 80 till 100 år gamla
Helt egendomens frukt
Vinproduktion: Spontanjäsningar utan temperaturreglering. Málolaktisk jäsning blockeras inte och induceras inte, den uppstår oftast
Ålder: 5 år i fat av kastanj och akacia från lokala skogar utan påfyllning