Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500 ml - 3 flaskor

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENSER: Enbär, Esmolfe vildäppel, citronverbena, apelsinskal och citron skal, korianderfrön, kryddnejlika, vanilj, kanel.

DESTILLATIONSPROCESS
Startar från en destillation baserad på färsk Esmolfe Bravo-äpplen. Alla botanicals destilleras separat och alkoholhalten justeras därefter och en blandning görs av alla destillatena. Efter detta görs en efter-destillationsinfusion med kanel och vanilj.

SMAKNOTER
Detta är en mjuk gin med en unik doft, dominerad av citrus Smaker – kommer från apelsinskal –, den mjuka sötman från Bravo de Esmolfe-äpplen och vanilj, samt den igenkännbara enbären. De mest finkalibrerade dragen i denna gin kommer från kryddnejlika och korianderfrön, och i slutet av smakningen gör den milda kryddigheten från Lúcia-Lima sig gällande.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATIONSPROCESS
Sju år efter att den ursprungliga Sharish Gin-receptet utvecklats uppstod idén att skapa en version av hur Sharish skulle ha sett ut om Destiller António Cuco hade beslutat att skapa samma recept år 2021, genom att använda all botanisk kunskap och destillationskunskap som samlats sedan 2014. De ursprungliga botanicals behölls i princip. Däremot ersattes apelsin och citron med mandarin, bergamott och kaffir-lime. Några av destilleriets favoritdofter och smaker lades till: citronmyrra, kardemumma och apelsinblomma.

SMAKNOTER
Resultatet blev en mer klassisk gin, torrare och mer komplex, med en blandning av citrus, florala och fruktiga toner, precis som de mest kräsmålade konsumenterna gillar. Det är vår topprodukt.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATIONSPROCESS
Tillverkad i Alentejo-regionen med 100% portugisiskt frukt, denna gin är baserad på en destillation av färska jordgubbar och h baber, enbär, korianderfrön, lakrits, angelikarot, citronskal, ingefära, kardemumma och kanel. En grupp botanicals destilleras tillsammans, och de andra separat, vilket resulterar i en blandning.

SMAKNOTER
Denna gin, med sina citrus- och fruktiga toner, är det perfekta receptet för en eftermiddag/kväll i gott sällskap.

HISTORIA
Det som särskiljer Sharish Gin är att vi huvudsakligen använder färska och lokala produkter, liksom infusion/destillationsmetoden som används med traditionella portugisiska stiller och en långsam destillationsprocess som gynnar kvaliteten.
Det är inte möjligt att tänka gin utan att tänka på människan. Och dess skapare, António Cuco, historia är lika äkta som han själv. Under en period av arbetslöshet och tack vare en otrolig entreprenörskap förmåga gick António Cuco från att vara en enkel njutare av gin till en sann ”smakalkymist”, som kunde skapa ett emblematiskt och internationellt erkänt varumärke.
Som inspiration återvände António Cuco till att återhämta dofter och smaker från sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-äpplet, som hans gammelfarmor brukade ge honom att äta på Borba-marknaden, och citrongräset (citronverbena), en doft som påminde honom om te som S. Manços förberedde det vid mellanmål. Han kombinerade dessa minnen med botanicals, citrusfrukter och andra ingredienser, alla från hans land, för att nå den slutgiltiga formeln för sin Sharish Gin.
Sharish Gin, vars originalrecept förblir oförändrat, har gått från en hemmagjord dricka, till för att ge till några få vänner, till en premiumdryck av erkänd kvalitet och ett destilleri på 1 400 m2. Det är vid Sharish Gin-destilleriet som det finns det första och enda Gin Interpretations Center på Iberiska halvön, där mer än 6 000 personer har passerat på bara ett utrymme och på bara ett år. Sharish är ett växande varumärke som förbereder sig för framtiden.

VAR UPPMÄRKSAM: Detta är en återkommande auktion. Försegelsennummret/numren som du ser på bilderna kan skilja sig från de som finns på dina flaskor.