2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 138076 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blending (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Urvalsrådgivning vid skördeperiodens utmaningar
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år sur lie (långt utveckling)
Dosage: Brut (låg dosage, precision i balansen)
Översikt Vintage 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än överdådig
Doftnoter
Utseende: Guldglansig, mycket fint, ihållande bubblor
Näsan:
Stenfrukter ( persika, plommon)
Citruszest
Blomtoner
Utvecklas till brioche, rostat nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Palett:
Krämig men stadig attack
Livlig syra
Lager på mogna frukter, citrus och salina/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
2017 års vintaget uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Starkt balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparningar
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur ( hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Överädel foie gras
Nedkylning/Värmepotential
Drick nu med luftning eller närvaro
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens prestigechampagne, som förenar varumärkesstyrka med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blending (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Urvalsrådgivning vid skördeperiodens utmaningar
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år sur lie (långt utveckling)
Dosage: Brut (låg dosage, precision i balansen)
Översikt Vintage 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än överdådig
Doftnoter
Utseende: Guldglansig, mycket fint, ihållande bubblor
Näsan:
Stenfrukter ( persika, plommon)
Citruszest
Blomtoner
Utvecklas till brioche, rostat nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Palett:
Krämig men stadig attack
Livlig syra
Lager på mogna frukter, citrus och salina/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
2017 års vintaget uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Starkt balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparningar
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur ( hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Överädel foie gras
Nedkylning/Värmepotential
Drick nu med luftning eller närvaro
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens prestigechampagne, som förenar varumärkesstyrka med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
