2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 137663 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Data
Allmän information
Auktion: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvssorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning och Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Mognad: Minst ~6 år på jästfällningar (utökad mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänning snarare än prakt
Doftnoteringar
Utseende: Ljusguld med mycket fin, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter ( aprikos, plommon )
Citruskorg
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraliska noter
Smakbild:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lagerföljd med mogen frukt, citrus och salina/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salinisk
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fint fiskrätter med smörbaserade såser
Anklevers pate
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avkorkning
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestige Champagne, som förenar varumärkets kraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Data
Allmän information
Auktion: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvssorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning och Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Mognad: Minst ~6 år på jästfällningar (utökad mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänning snarare än prakt
Doftnoteringar
Utseende: Ljusguld med mycket fin, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter ( aprikos, plommon )
Citruskorg
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraliska noter
Smakbild:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lagerföljd med mogen frukt, citrus och salina/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salinisk
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fint fiskrätter med smörbaserade såser
Anklevers pate
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avkorkning
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestige Champagne, som förenar varumärkets kraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
