2015 Château Haut Saint Georges - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor Château Haut-Saint-Georges 2015 i Saint-Georges Saint-Émilion.

År 1995, Frederic Van Der Kelen, som då ledde det belgiska bryggeriet Haacht, en institution grundad av hans farfar 1898, förvärvar Château Haut Saint Georges. Sedan dess, från och med 2025, är det hans son Baudouin Van Der Kelen som leder den familjekoncern där denna egendom ingår.

På Haut-Saint-Georges vingård ger lera, kalk, grus, järnhaltiga sediment och Saint-Georges lerjord ett vin med ännu tydligare karaktär än grannarna i Saint-Émilion. Vinet härrör från rankor av de svarta druvorna (merlot, cabernet sauvignon och cabernet franc) som planterats på de sydvända sluttningarna i området och i genomsnitt är omkring trettio år gamla.

Vid skörden plockas och sorteras druvorna för hand, därefter vinifieras de och lagras i demi-muids för att ge en sammetslen vin med bläcksvart färg och en kraftfull doft: aromer av svarta frukter och mogna frukter med träiga noter.

Se mina övriga försäljningar på Catawiki.