Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 1 - 100 ml flaska

Lott bestående av en 100 ml-flaska Giusti-kondimento som har åldrats över 100 år.

Uttagen varje år i begränsad mängd, Giusti 100 är ett särskilt förråd som har åldrats över 100 år i husets äldsta bottieller. Det kännetecknas av ett brett aromatiskt bouquet och den obeständiga sötsalta smaken, med intensiva träiga toner och mogen frukt. Varje flaska är numrerad och handslipad, förvarad i en låda med en liten munstyckspipett i munblåst glas. En unik produkt, förgylld med en 24 karats guldmärke och präglad med rörliga tecken, med en modenese-tecken från 1800-talet.

Ingredienser: druvsimradt must (mosto cotto d’uva)
Ålder: i gamla bottieller från 1700-talet
Färgpar: Risotto, färsspastor, fylld pasta, kött, lagrade ostar och desserter

Den mest exklusiva kollektionen i huset, producerad varje år i mycket begränsad mängd och utvunnen ur några värdefulla batterier av lagringsfat från 1700-talet. Ett av dessa fat, kodifierat som A3, fördes av Giusti till Nationalutställningen i Florens 1861 där en elixir på 90 år som utvanns där, vann en guldmedalj, en framgång som upprepades sedan i Paris vid utställningen 1889.

Varje flaska är numrerad och handslipad, förvarad i en låda med en liten munstyckspipett i munblåst glas. En unik produkt, förgylld med en 24 karats guldstämpel och präglad med rörliga tecken, med en modenese-tecken från 1800-talet.