2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISBELÖNINGAR/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Wine Enthusiast (2021-årgång)
89 Poäng, Decanter World Wine Awards (2021-årgång)
16,5 Poäng, Jancis Robinson (2018-årgång)
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2014-årgång)

VINGARNER: Gamla vinrankor.

VINIFIERING
Grönsakerna skördas i lådor om 25 kg, efter noggrant urval för deras bästa hälsa, och skickas till vinnmjölningscentralen där de helt avstjälkas. Jäsningen ägde rum i 9 dagar i en 7-t som malet press, med fotbehandling och mjuk pumpning över täcket som skärs och extraheras för fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av alkoholiska jäsningen överfördes vinet till andra och tredje års fransk ekfat där malolaktisk jäsning ägde rum och det lagrades i cirka 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Vinhas Velhas uppvisar god aromatisk intensitet, mycket komplext med eleganta noter av choklad och mörka frukter, såsom blåbär och björnbär. Det är mycket balanserat i munnen med närvarande tanniner och väl integrerad ek, lång och beständig eftersmak.

SERVERING
Detta vin passar till kött, ostar och generellt medelhavsmat. Förvara liggande på en mörk, sval plats, skyddad från ljus och temperaturväxlingar. Serveras vid en temperatur mellan 16–18 ºC. Förbrukas med måtta.

HISTORIA
Mellan Douro-flodens dalar, vid vänstra stranden, i byn Cambres, Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline avgränsningen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, ett av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-avgränsningsområdet. Historien om vingården på denna egendom går tillbaka till 1500-talet när den var en samling av vinstockar som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, som nämns i ett dokument från 1551. Egendomen nämns för första gången i ett dokument daterat april 1738 där det omnämns som “Pacheca”, en feminin form av familjenamnet Pacheco eftersom den ägdes av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som själv tog hand om egendomen. Det var först 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med modernisering av vingården och strukturerna bland vilka åtta granitstensbehållare där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterade i begränsade årliga produktioner av speciella kategorier Douro DOC-viner och Port-viner.
Med omkring 75 hektar egna vingårdar planterade inom Världsarvet Humanity, klassificerat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokuserat på produktion av kvalitets-Douro DOC och Port-viner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under eget varumärke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med märkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewurztraminer.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som syns på bilderna kan skilja sig från det/den som sitter på din flaska.