2017 Dom Pérignon, Vintage - Champagne Brut - 3 Flaskor (0,75L)
02
dagar
07
timmar
35
minuter
53
sekunder
 | 410 € | |
|---|---|---|
 | 401 € | |
| 371 € | |
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 138242 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Tre flaskor à 0,75 l Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne från Champagne AOC, Frankrike, 12,5% alkohol, blandning ca 55% Chardonnay och ca 45% Pinot Noir, vilning över jäst i cirka sex år.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Skiss
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaska volym: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Urval av skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år på jästkontakt (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, precis balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än opulent
Doftnotes
Utseende: Ljusguld med mycket fina, långvariga bubblor
Näsan:
Stenfrukter ( aprikos, plommon)
Citrusskal
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Palate:
Krämig men fast attack
Livlig syra
Lager av mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Finish: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
Denna årgång 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och rå fisk
Skaldjur (hummer, räka)
Fint fisksrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Åldringspotential
Ät nu med luftning eller dekantering
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestigechampagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Skiss
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaska volym: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Urval av skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år på jästkontakt (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, precis balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än opulent
Doftnotes
Utseende: Ljusguld med mycket fina, långvariga bubblor
Näsan:
Stenfrukter ( aprikos, plommon)
Citrusskal
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Palate:
Krämig men fast attack
Livlig syra
Lager av mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Finish: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
Denna årgång 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och rå fisk
Skaldjur (hummer, räka)
Fint fisksrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Åldringspotential
Ät nu med luftning eller dekantering
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestigechampagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Namn på vin
Vintage
Klassificering
Brut
Antal flaskor
3
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
