2015 Joaquin Dall'Isola - Kampanien IGT - 3 Flaskor (0,75L)
04
dagar
03
timmar
14
minuter
30
sekunder
 | 21 € | |
|---|---|---|
| 16 € |
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 138658 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Tre flaskor à 0,75 L av Joaquin Dall’Isola Campania Bianco IGT 2015 från Italien, Campania, årgång 2015, med hög fyllning och helt intakt metallkapsel samt läsbart etikett.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
3x Joaquin Dall'Isola Campania Bianco IGT 2015
Info sul Produttore e sulla Cantina
Vinproducenten: Joaquin är en hantverksinriktad kultvinproducent grundad av Raffaele Pagano i Montefalcione (provinsen Avellino, Campania).
Filosofin och projektet "Dall'Isola": Joaquin är känd för sin mycket begränsade produktion, nästan skräddarsydd, ledd av idén om viner "projekt". Linjen Dall'Isola växer fram ur vinodlingarna belägna i Anacapri, på Capriön: ett återhämtningsprojekt och heroiskt övinodlingsarbete som fokuserar på att värdesätta sällsynta inhemska druvsorter (som Greco, Fiano, Falanghina och den lokala Biancolella eller Cioccolata).
Scheda Organolettica (Descrizione ai Sensi)
Visuell bedömning: Djup gyllengul färg med glänsande ambra-reflexer och stor kropp i glaset.
Aromatisk bedömning: Komplex nosa, maritim och starkt terroir-betonad. Roterar intryck av medelhavsklädsel, örter (rosmarin, timjan, elicriso), zest av kandade citrusfrukter, salta och iodiska noter, tillsammans med nyanser av rödäpple, honung och minerala eko av flinta.
Smakbedömning: I munnen är vinet vibrerande och rytmiskt. Intrycket är mjukt och inbjudande, men snabbt balanserat av en tydlig törst efter havssmak och en livlig syra. Eftersmaken är mycket lång, ihållande och kännetecknas av en balsamisk och lätt mandelaktig eftersmak.
Serveringstemperatur
Ideal temperatur: 12°C – 14°C
(För ett strukturerat, utvecklat och komplext vitt vin bör det serveras inte för kallt för att låta dess aromatiska palett frigöras.)
Matparningar
Ett vitt vin med stor kropp och maritimt karaktär, utmärkt till rätter som är rika på havets kök och mer därtill:
Förrätter och riggade pastarätter: Linguine ai frutti di mare eller allo scoglio, risotto med skaldjur, pasta med a-likörcollatura (kolturiole) av ansjoströ? (läggning av kust?)
Skaldjur och fisk i ugn: Granseola (jättesköldpadda), pezzogna eller havsabborre med örter i saltning, pezzogna i aqua pazza.
Ljus kött och ostar: Coniglio all'ischitana, ljusa köttsorter i mild karaktär och medelhavsostar (som caciocavallo eller provolone del Monaco).
3x Joaquin Dall'Isola Campania Bianco IGT 2015
Info sul Produttore e sulla Cantina
Vinproducenten: Joaquin är en hantverksinriktad kultvinproducent grundad av Raffaele Pagano i Montefalcione (provinsen Avellino, Campania).
Filosofin och projektet "Dall'Isola": Joaquin är känd för sin mycket begränsade produktion, nästan skräddarsydd, ledd av idén om viner "projekt". Linjen Dall'Isola växer fram ur vinodlingarna belägna i Anacapri, på Capriön: ett återhämtningsprojekt och heroiskt övinodlingsarbete som fokuserar på att värdesätta sällsynta inhemska druvsorter (som Greco, Fiano, Falanghina och den lokala Biancolella eller Cioccolata).
Scheda Organolettica (Descrizione ai Sensi)
Visuell bedömning: Djup gyllengul färg med glänsande ambra-reflexer och stor kropp i glaset.
Aromatisk bedömning: Komplex nosa, maritim och starkt terroir-betonad. Roterar intryck av medelhavsklädsel, örter (rosmarin, timjan, elicriso), zest av kandade citrusfrukter, salta och iodiska noter, tillsammans med nyanser av rödäpple, honung och minerala eko av flinta.
Smakbedömning: I munnen är vinet vibrerande och rytmiskt. Intrycket är mjukt och inbjudande, men snabbt balanserat av en tydlig törst efter havssmak och en livlig syra. Eftersmaken är mycket lång, ihållande och kännetecknas av en balsamisk och lätt mandelaktig eftersmak.
Serveringstemperatur
Ideal temperatur: 12°C – 14°C
(För ett strukturerat, utvecklat och komplext vitt vin bör det serveras inte för kallt för att låta dess aromatiska palett frigöras.)
Matparningar
Ett vitt vin med stor kropp och maritimt karaktär, utmärkt till rätter som är rika på havets kök och mer därtill:
Förrätter och riggade pastarätter: Linguine ai frutti di mare eller allo scoglio, risotto med skaldjur, pasta med a-likörcollatura (kolturiole) av ansjoströ? (läggning av kust?)
Skaldjur och fisk i ugn: Granseola (jättesköldpadda), pezzogna eller havsabborre med örter i saltning, pezzogna i aqua pazza.
Ljus kött och ostar: Coniglio all'ischitana, ljusa köttsorter i mild karaktär och medelhavsostar (som caciocavallo eller provolone del Monaco).
Uppgifter
Vintage
2015
Producent, Namn på vin
Joaquin Dall'Isola
Klassificering
IGT
Antal flaskor
3
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Land
Italien
Regioner
Kampanien
Fyllnadsnivå
Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, hög fyllnadsnivå
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl med produktionshål
Skick etikett
Helt intakt, läsbar etikett
Såldes av
