2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 138947 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapevine-arter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Åldrande
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minimum ~6 år på jästfällning (långvarig mognad)
Dosering: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resulterad stil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än pompös
Doftnoter
Utseende: Paleguld med mycket fin, bestående bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild
Krämig men fast inledande känsla
Vibrerande syra
Lagerrad med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Avslutning: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Lämpliga matparningar
Ostron och rå fisk
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gåsfärs
Urdruckspotential
Drick nu med aeration eller avhällning
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungssöt, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestige Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapevine-arter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Åldrande
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minimum ~6 år på jästfällning (långvarig mognad)
Dosering: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resulterad stil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än pompös
Doftnoter
Utseende: Paleguld med mycket fin, bestående bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild
Krämig men fast inledande känsla
Vibrerande syra
Lagerrad med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Avslutning: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Lämpliga matparningar
Ostron och rå fisk
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gåsfärs
Urdruckspotential
Drick nu med aeration eller avhällning
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungssöt, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestige Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
