9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Informazioni in Etichetta, Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Nome del Vino: Montuna, Annata / Vendemmia: 2024 Produttore: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S.Sede Aziendale , Imbottigliamento: Imbottigliato all'origine a Desenzano del Garda, ItaliaVitigno: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Titolo Alcolometrico Volumico: 12,5% vol. Prodotto in Italia. Scheda Organolettica: Esame Visivo: In vista si mostra con un limpido colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi leggermente verdolini tipici dei vini ottenuti da uve Turbiana in gioventù. La consistenza è fluida, scattante e dinamica.Esame Olfattivo: Il profilo aromatico si distingue per finezza e pulizia. Al naso offre fresche note di frutta a polpa bianca (mela renetta, pesca bianca e pera croccante), affiancate da marcati sentori agrumati di pompelmo e scorza di limone. In background affiorano profumi di fiori bianchi ed una distinta traccia minerale gessosa e salina, legata alla composizione argillosa del suolo.Esame Gustativo: Al palato l'ingresso è fresco, teso e verticale. La spiccata acidità è perfettamente bilanciata da una mineralità sapida che accompagna tutto il sorso. Di struttura equilibrata grazie ai suoi 12,5% vol., garantisce un'eccellente bevibilità e un finale pulito, secco e persistentemente ammandorlato.. Temperatura di Servizio: 8°C - 10°. Calice Consigliato: calice a tulipano di media ampiezza per vini bianchi giovani e minerali. Apertura: servire al momento della stappatura; non richiede decantazione. Abbinamenti Gastronomici: Antipasti: Crudi di mare, tartare di spigola o salmone, sarde in saor, carpaccio di coregone o lavarello del Garda.Primi Piatti: Risotto alla pescatora o ai frutti di mare, linguine alle vongole, tortelli di magro con burro e salvia, gnocchetti alle verdure estive. Secondi Piatti: Pesce di lago o di mare al vapore, alla griglia o al cartoccio, frittura di paranza, carni bianche sottili al limone o erbe aromatiche.Formaggi: Formaggi freschi a pasta molle, robiole di capra giovani e mozzarella di bufala.Curiosità su Cantina e ProduttoreL'Origine del Nome: "Montunal" richiama il nome antico della frazione e del colle su cui sorge la cantina a Desenzano del Garda, un'area caratterizzata da un microclima favorevole e suoli ricchi di argilla e calcare.La Filosofia dei Fratelli Ginesi: L'azienda Montonale è guidata con passione dai fratelli Roberto, Claudio e Valentino Ginesi, che hanno saputo valorizzare la tenuta di famiglia combinando tradizione e moderne tecnologie di vinificazione (come la pressatura soffice in assenza di ossigeno per preservare gli aromi primari dell'uva).Riconoscimenti Internazionali: Montonale ha portato il Lugana sotto i riflettori mondiali vincendo in passato prestigiosi riconoscimenti internazionali (tra cui il Trophy Decanter World Wine Awards), affermandosi come una delle espressioni più virtuose e rigorose del territorio gardesano.