2024 Montonale, Lugana Doc - Lombardiet DOC - 9 Flaskor (0,75L)

9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Information på etiketten, Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC) Namn på vinet: Montuna, Årgång / Skörd: 2024 Producent: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S.Säte företaget, Förbuteljering: Förbuteljerat vid ursprung i Desenzano del Garda, ItalienVintyp: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Alkoholhalt: 12,5% vol. Tillverkad i Italien. Sensorisk karta: Visuell bedömning: Vid ögat framträder den i en klar blekt gul färg med ljusa gröna reflektioner typiska för viner gjort på Turbiana i ungdomsperioden. Konsistensen är flytande, livlig och dynamisk. Doftprov: När doften präglas av finesse och renhet. Doften erbjuder friska nyanser av vitt köttfrukt (äpple, persika och krispig päron) tillsammans med markerade citrus-nyanser av grapefrukt och citronskal. I bakgrunden framträder vita blommor och en tydlig mineralisk kritaktig och saltig ton, kopplad till det leriga jordmånen. Smakprov: På tungan är ingresen frisk, stram och vertikal. Den höga syra balanceras perfekt av en saltig mineralitet som följer hela smaklängden. Med sin struktur i balans tack vare 12,5% vol., garanterar den en utmärkt drickbarhet och en ren, torr och lång av ton mandel. Serveringstemperatur: 8°C - 10°. Glasförslag: tulpanformat glas med medelbredd för vita unga och mineraliska viner. Öppning: serveras vid upphällningen; kräver inte avtappning. Matparning: Förrätter: råa skaldjur, tonfisk- eller marulkoupéer, sardiner i saor, carpaccio av coregone eller Garda-lavarello. Första rätter: Risotto alla pescatora eller skaldjursrisotto, linguine med vongole, magert tortelli med smör och salvia, grönsaksgnocchi. Andra rätter: sjö- eller saltvattenfisk ångad, grillad eller i folie, friterad paranza, tunna vita köttskivor med citron eller örter. Ostar: färska mjuka ostar, unga get-robiole och moll mozzarella di bufala. Roliga fakta om vinkällare och producenten Ursprung av namnet: ”Montunal” återspeglar det gamla namnet på byn och kullen där gården ligger i Desenzano del Garda, ett område kännetecknat av ett mikroklimat och lerliga och kalkhaltiga jordmåner. Filosofin hos bröderna Ginesi: företaget Montonale leds med passion av bröderna Roberto, Claudio och Valentino Ginesi, som lyckats sätta värde på familjegården genom att kombinera tradition med moderna vinframställningstekniker (som skont pressning utan syre för att bevara fokusaromerna i druvorna). Internationella utmärkelser: Montonale har lyft Lugana till globala rampljuset genom att vinna prestigefyllda internationella utmärkelser (inkl. Decanter World Wine Awards Trophy), och etablerat sig som en av de mest virtuosa och rigorösa uttrycken av Gardas region.