1991 Dosio, Fossati - Barolo - 3 Flaskor (0,75L)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 138800 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
3x Azienda Agricola Dosio Barolo "Fossati" DOCG 1991 – 750 ml
Information på etiketten
Namn på vinet: Barolo "Fossati"
Årgång: 1991
Format: 750 ml (75 cl)
Ursprung: Barolo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Producent: Imbottigliato all'origine dal produttore Beppe Dosio - Azienda Agricola Dosio (La Morra - Cuneo, Piemonte, Italia)
Begränsad upplaga: Partita di sole 3.084 bottiglie
Druva: Nebbiolo 100%
Alkoholhalt: 13,5% vol.
Sensorisk beskrivning enligt
Visuell bedömning: Grenatblodröd färg med varma orangemåleringar och tegeltoner, karakteristiska för Nebbiolos betydande utveckling.
Doft: Komplex, strikt och utvecklad bukett. Markanta toner av viol och torkad ros, torkade prunor, läder, piporök, tjära, undervegetation och mörka kryddor.
Smak: På paletten är den aristokratisk, silkeslen och djup. Taninerna är helt integrerade och utbredda av tiden, stödda av en fortfarande livlig syra och en mycket lång aromatisk persistens.
Matparningar
Bräserat nötkött (t. ex. klassisk Brasato al Barolo) och grytor
Älgvilt och pälsjakt (kapriolo, vildsvin)
Rätter baserade på Alba-svart tryffel
Historiska och åldrade ostar (t.ex. Castelmagno d'Alpeggio, Parmigiano Reggiano över 36 månader)
Servering
Använt glas: Mycket stort glas för rött vin (typ Bourgogne eller Barolo-glas)
Serveringstemperatur: 18 - 20 °C (rek. öppna flaskan några timmar i förväg för att lufta vinet)
Nyckelfakta om vineri och producent
Det prestigefyllda cru Fossati: Vinfältet Fossati ligger i ett geografiskt privilegierat läge mellan La Morra och Barolo. Mikromiljön och markens sammansättning ger Barolo som kännetecknas av sin extraordinära elegans, blomsterdoft och uttrycksfinhet.
Den hantverksmässiga produktionen av Beppe Dosio: Azienda Agricola Dosio, belägen på ett av La Morras högsta och mest panoramiska lägen, har historiskt kopplat sitt namn till noggrant hantverk med varje parti. Med endast 3.084 flaskor producerade för skörden 1991 är det en riktig samlarjuvel.
3x Azienda Agricola Dosio Barolo "Fossati" DOCG 1991 – 750 ml
Information på etiketten
Namn på vinet: Barolo "Fossati"
Årgång: 1991
Format: 750 ml (75 cl)
Ursprung: Barolo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Producent: Imbottigliato all'origine dal produttore Beppe Dosio - Azienda Agricola Dosio (La Morra - Cuneo, Piemonte, Italia)
Begränsad upplaga: Partita di sole 3.084 bottiglie
Druva: Nebbiolo 100%
Alkoholhalt: 13,5% vol.
Sensorisk beskrivning enligt
Visuell bedömning: Grenatblodröd färg med varma orangemåleringar och tegeltoner, karakteristiska för Nebbiolos betydande utveckling.
Doft: Komplex, strikt och utvecklad bukett. Markanta toner av viol och torkad ros, torkade prunor, läder, piporök, tjära, undervegetation och mörka kryddor.
Smak: På paletten är den aristokratisk, silkeslen och djup. Taninerna är helt integrerade och utbredda av tiden, stödda av en fortfarande livlig syra och en mycket lång aromatisk persistens.
Matparningar
Bräserat nötkött (t. ex. klassisk Brasato al Barolo) och grytor
Älgvilt och pälsjakt (kapriolo, vildsvin)
Rätter baserade på Alba-svart tryffel
Historiska och åldrade ostar (t.ex. Castelmagno d'Alpeggio, Parmigiano Reggiano över 36 månader)
Servering
Använt glas: Mycket stort glas för rött vin (typ Bourgogne eller Barolo-glas)
Serveringstemperatur: 18 - 20 °C (rek. öppna flaskan några timmar i förväg för att lufta vinet)
Nyckelfakta om vineri och producent
Det prestigefyllda cru Fossati: Vinfältet Fossati ligger i ett geografiskt privilegierat läge mellan La Morra och Barolo. Mikromiljön och markens sammansättning ger Barolo som kännetecknas av sin extraordinära elegans, blomsterdoft och uttrycksfinhet.
Den hantverksmässiga produktionen av Beppe Dosio: Azienda Agricola Dosio, belägen på ett av La Morras högsta och mest panoramiska lägen, har historiskt kopplat sitt namn till noggrant hantverk med varje parti. Med endast 3.084 flaskor producerade för skörden 1991 är det en riktig samlarjuvel.
Uppgifter
Vintage
1991
Producent, Namn på vin
Dosio, Fossati
Antal flaskor
3
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Land
Italien
Regioner
Barolo
Druvsorter
Nebbiolo
Fyllnadsnivå
Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, hög fyllnadsnivå
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl med produktionshål
Skick etikett
Helt intakt, läsbar etikett
Såldes av
