2016 Petrus - Pomerol - 1 Flaska (0,75 l)

En flaska Petrus 2016 på 75 cl; Fronlabeln och kapseln i utmärkt skick, baklabeln något xeroxad (foxed)

100/100 Robert Parker

Château-bottled.

Skickad via UPS. Försäkrad till fullt värde.

Om egendomen
Även om den tekniskt sett betraktas som en oklassificerad växt — precis som alla stora Pomerol-viner — är Petrus (helt enkelt "Petrus", inte "Château Petrus") det mest kända och prestigefyllda röda vinet i Bordeaux. Legenden började i slutet av 1800-talet. Arnaud-familjen ägde egendomen och hade ett rykte som aldrig försvagades. Från och med 1925 köpte Edmonde Loubat successivt aktier i *Société Civile du Château Petrus* från familjen och blev ensam ägare 1945. Dynamisk och medveten om den extraordinära potentialen i denna "lilla" vingård (ungefär 6 hektar – nu 11,5 hektar efter förvärvet av en tomt från Château Gazin) fann hon en ideal partner i 1947 i Jean-Pierre Moueix, en vintillverkare från Libourne med rötter i Corrèze-regionen. År för år växte egendomens rykte.
Detta duopar, med remarkabel affärssinne, lyfte egendomen till framgångens höjder från början av 1950-talet. Redan kända i Frankrike och högt prisade utomlands, ställde Petrus-vinerna till och med borden på drottning Elizabeth II:s förlovningsfest. På 1960-talet betraktade Kennedy-familjen det som det största röda vinet i Bordeaux; Petrus blev omedelbart referenspunkten för den amerikanska marknaden och fick sin plats bland världens finaste viner. Det var även under denna period som Jean-Pierre Moueix började engagera sig i vinframställningen. Han köpte hälften av egendomen 1964 och resten 1972, och överlämnade den till sin son, Jean-François. Få familjer i Bordeaux är lika inflytelserika idag som Moueix-familjen, som äger nio andra egendomar i Pomerol, däribland Château Trotanoy och Château La Fleur-Pétrus.
Egendomen stoltserar med ett *terroir* som är verkligt unikt i Bordeaux: jord som i stort sett består av svällande svart lera vilande på ett järnberikat underlag, belägen på en höjd som når upp till 40 meters höjd. Merlot finner sina optimala växtförhållanden här och utgör 100% av vingårdsväxten. Petrus producerar endast ett "grand vin" (all annan produktion är deklassificerad) och naturligt nog inget vitt vin. Skörden sker för hand och åldringen varar i i genomsnitt 20 månader (100% nya ekfat).
Priset på en flaska Petrus varierar och kan enkelt överstiga €3 000 vid auktion för exceptionella årgångar såsom 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989, 1982, 1961 och till och med 1945 och 1929. Faktiskt har nio av dessa årgångar fått det prestigefyllda 100/100 i poäng från Robert Parker, vilket gör det till ett av de mest högt ansedda vinerna bland kritiker.

Om vinet
Till skillnad från sina grannar i Bordeaux bär Petrus-marknaden inte ordet "Château" i etiketten, helt enkelt eftersom det inte finns något slott på egendomen — bara en vinkällare. Vinet får sitt namn antingen från den specifika vingårdslägetet (*lieu-dit*) eller från sina latinska rötter kopplade till Sankt Peter (som syns på etiketten när han håller nycklarna till himlen).
Beläget på högsta punkten av Pomerol–platån har vinplantorna i genomsnitt 40 år och planteras med ett avstånd av 6 300 till 7 000 plantor per hektar. Särskild omvårdnad tas när vingården sköts. Få stora röda viner tillverkas uteslutande av Merlot. Men i detta unika terroir — kännetecknat av dess höga lerladdning — ger druvan en textur av oöverträffad silkeslenhet och djup. Det är inget annat än majestatiskt, med oöverträffad kraft och rikedom. Vinet är koncentrerat, fylligt och smidigt.
Koppla detta legendariska vin med en rätt som verkligen har karaktär, som vaktel med tryffel *à la périgourdine*, viltgryta, eller lammrost med basilika. Servera vid 16–18°C. Med fabulous åldringspotential kan vinet hålla sig i över femtio år i vissa årgångar.