2008 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)

Provsmakningsanteckningar för Dom Pérignon P2 2008
2008 utmärker sig genom sin precisa syrastruktur, krämiga textur och generösa, expansiva profil. Kanderade citroner, bergamot, vit persika, kakao och rostat kaffe är bara några av de dofter som stöds av en silkeslen friskhet, subtilt understruken av en antydan till jod.
Det speglar livskraften och strukturen hos en exceptionell årgång.

Servering och förvaring
Servera mellan 10 och 12°C.

Årgången
Medan våren och sommaren präglades av relativt svala temperaturer och mulet väder, främjade intensiva solsken i september och ihållande nordöstra vindar en utmärkt druvmognad.

Vinodlingen
Dom Pérignon tillverkas exklusivt av druvor som odlas i Champagnens finaste terroirer. Vinstockarna vårdas med största omsorg och odlas hållbart, vilket säkerställer en exemplariskt bra druvkvalitet.

Druvor
Chardonnay och Pinot Noir

Dom Pérignon Champagne hedrar Dom Pierre Pérignon, den berömda munken från Hautvillers kloster som utsågs till källarmästare 1668. Under nästan femtio år ägnade han sig passionerat åt att skapa vad han kallade ”det bästa vinet i världen”. Idag fortsätter huset denna strävan efter excellens och harmoni under ledning av Vincent Chaperon, källarmästare sedan 2019.