2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 6 Flaskor (0,75L)

Ny årgång 2024 !!!

Vingård Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
Årgång 2024
Beteckning Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druvor Trebbiano
Temperatur att servera 8/10 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,5%
Land Italien

Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin gjort på gammalmodigt sätt: det pressas med fötterna och får därefter jäsa naturligt i cementtunnor klädda med glas, där det mognar i några månader. Pepe-familjens företag, som drivs i familjeanda, har under de senaste åren blivit en symbol för naturlig och hantverksmässig vinproduktion. Pepe-familjen, med ett djupt engagemang för lantliga traditioner, har lyckats förena historiens charm med samtida innovation i produktionen av deras vin.

Vingården Pepe är känd för sitt naturliga tillvägagångssätt till vinproduktion. Cirka 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe att förbjuda användning av kemikalier och undvika industriella jäststammar under jäsningen, i stället föredrog han naturliga metoder. Deras viner, som detta gjort på Trebbiano-druvor, tillverkas hantverksmässigt och miljövänligt, till exempel genom att pressa druvorna för hand med fötterna. Vinet klaras inte och filtreras inte, så det är normalt att hitta en lätt bottensats i botten av flaskan, vilket är ett tecken på dess traditionella och naturliga produktion.

Till synen
Ljusst gyllene glans.

Till näsan
Färg: ljus halmgul med naturlig slöja; doft: bouquet av frukter som Renette-äpplen, blommor som solrosor, torkad frukt och.

Till smaken
Frisk och livlig smak, med en behaglig frizzante-känsla orsakad av kvarvarande koldioxid. Den är behagligt smakrik och ger en känsla av fyllighet tack vare sin koncentration av smaker.

Glas
Brett glas, idealiskt för vita viner med god struktur och intensitet som behöver syresättning för att öppna upp och utveckla sitt riktiga aromatiska, intensiva och komplexa kor.

Öppning
Låt vinet vila i 15–30 minuter före avsmakningen för att uppskatta det fullt ut.

Tillbehör
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fiskantipasti, färskost, första rätter, andra fiskrätter och vitt kött. Medelåldrade ostar, charkprodukter och skinke, varma fiskantipasti, pasta med sardiner, grillad fisk, tartar, carpaccio av fisk, trofie.

De fotograferade och numrerade flaskorna kommer att vara de som faktiskt skickas till mottagaren!

Skickningen kommer att ske genom att de 6 flaskorna placeras i polystyren som skyddar mot stötar och temperaturväxlingar, den originalkartongens sida viks och särskild kartong används via expressbud.
MIN sista rad: Jag skickar inte till Turkiet, Israel eller Korsika.