2024 Montonale, Lugana Doc - Lombardiet DOC - 9 Flaskor (0,75L)

9x Lugana DOC "Montunal" 2024 - Montonale. Etikettinformation, Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)Namn på vinet: Montuna, Årgång / Skörd: 2024 Producent: Az. Agr. Montonale Società Agricola S.S. Huvudkontor, Buteljering: Flaskat på ursprunget i Desenzano del Garda, ItalienVitis: Turbiana 100% (Trebbiano di Lugana)Alkoholhalt: 12,5% vol. Tillverkad i Italien. Organoleptisk karta: Visuell bedömning: Vid åsyn framträder den med en klar blekgul, stråfärgad färg, berikad av lätt gröna reflexer typiska för viner tillverkade av turbiana-druvan i ung ålder. Texturen är flytande, livlig och dynamisk. Doftprov: Den aromatiska profilen utmärker sig genom finess och renhet. Doften bjuder på friska nyanser av vitfrukt (rena äpple, vit persika och krispig päron), tillsammans med tydliga citrusnoter av grapefrukt och citronskal. I bakgrunden framträder dofter av vita blommor och en distinkt mjuk, mineralisk gipsig och salin karaktär, kopplad till den lerhaltiga jorden. Smakprov: I gommen är ingresen frisk, stram och vertikal. Den utpräglade syrligheten balanseras perfekt av en salt mineralitet som följer hela smaksträngen. Med kropp och balans tack vare sina 12,5% vol., garanterar den utmärkt drickbarhet och en ren, torr och långvarigt mandelaktig avslut. Serveringstemperatur: 8°C - 10°. Glasförslag: ett tulpanformat glas av medelstorlek för unga och mineraliska vita viner. Öppning: servera vid öppningstillfället; kräver ingen decantation. Gastronomiska parningar: Förrätter: Skaldjursrå var, tonfisk- eller röding tartar, sardiner i saor, coregone- eller Garda-lavarello carpaccio. Första rätterna: Risotto alla pescatora eller med skaldjur, linguine med musslor, magert tortelli med smör och salvia, sommargrönsaksgnocchetto. Andra rätter: Sjö- eller havsfisk ångad, grillad eller i papperspaket, paransa-fritering, tunna vita kött rätt med citron eller örter. Ost: Färska ostar mjuka, färska get-robiole och buffelmozzarella.Cantina och producentens nyfikenheter Ursprung av namnet: "Montunal" hänvisar till det gamla namnet på byn och berget där vingården ligger i Desenzano del Garda, ett område kännetecknat av ett gynnsamt mikroklimat och ler- samt kalcithaltiga jordar. Filosofin hos Ginesi-bröderna: Montonale drivs passionerat av bröderna Roberto, Claudio och Valentino Ginesi, som lyckats vårda den familjeägda egendomen genom att kombinera tradition med moderna vinframställningstekniker (såsom mjuk pressning utan syre för att bevara druvornas primära aromer). Internationella erkännanden: Montonale har lyft Lugana till internationell uppmärksamhet genom att tidigare vinna prestigefyllda internationella utmärkelser (inklusive Trophy Decanter World Wine Awards), och har etablerat sig som en av de mest virtuösa och strikta uttrycken för Gardaområdet.