2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor Château la Petite Barde 2013 i Montagne Saint-Émilion

Årsboken 2023 reflekterar hur mycket vädrets nycker kan påverka vinproduktionen: Naturen återtar sina rättigheter och har tvingat vinodlarna till allt mer noggrann uppmärksamhet i vingården för att uppnå optimal mognad. Det är också charmen med det här yrket.

Efter en regnig och kall vinter har växtligheten börjat försiktigt.

Den fuktiga och svala våren har medfört långsam vitningsväxt och sen blomstring: cabernet sauvignon blommade jämnt medan man såg något mer heterogenitet hos merlotarna.

Den mycket varma och soliga sommaren gjorde det möjligt att återställa den termiska bristen och ta igen den försening som vinstocken haft. Mognadsstarten började omkring den 10 augusti.

September och oktober kännetecknades av ett milt klimat och några måttliga skurar i Listrac. Skörden började den 30 september och avslutades den 12 oktober. Skördevolymerna är låga. Den optimala mognaden av druvorna var inte uppenbar att fastställa och skörde datumet dikterades både av observation, smakprov av druvor och väderförhållandena: Ett ständigt fokus kommer ha varit nödvändigt för vingården och sorteringsarbetet ännu mer intensivt än vanligt.

Vinifikationen skedde vid måttlig temperatur i syfte att främja fruktens uttryck och en harmonisk struktur. Liten skörd alltså av en mycket behaglig, förförisk vin, med mjuka tanniner, vars friskhet förtjusar smaken.

En helt barrique-vinifikation och tio månaders lagring på fat för denna årgång med en intensiv färg och fortfarande ungdomlig nyans.

Med sina noter av färska frukter, tobak och cederträ som växer i styrka vid luftning, utlovar doften ett vin med karaktär.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.