2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaskor (0,75L)

Ny årgång 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
År 2024
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druvor Trebbiano
Serveringstemperatur 8/10 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,5%
Land Italien


Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin gjort på gammalt sätt: det pressas med fötterna och får sedan jäsa naturligt i cementtankar klädda med glas, där det mognar i några månader. Pepe-företaget, som drivs inom familjen, har blivit en symbol för naturlig och hantverksmässig vintillverkning under de senaste åren. Pepe-familjen, med djup kärlek till lantbrukstraditioner, har lyckats förena historiens charm med samtida innovation i produktionen av deras vin.
Vingårdsföretaget Pepe är välkänt för sitt naturliga förhållningssätt till vinframställning. För ungefär 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe att förbjuda användning av kemiska produkter och undvek att använda industriella jästsvampar under jäsningen, och föredrog naturliga metoder. Deras viner, som detta gjort på Trebbiano-druvor, produceras hantverksmässigt och miljövänligt, till exempel genom att krossa druvorna för hand med fötterna. VinetClarifieras inte eller filtreras, så det är normalt att hitta ett lätt bottensats i botten av flaskan, vilket är ett tecken på dess traditionella och naturliga produktion.

Utseende
Skenande gyllene.

Doft
Färg: ljus halmgul och naturligt lätt dimmig doft: bouquet av frukter som russonäpple, blommor som solrosor, torkad frukt och.

Smak
Frisk och livlig smak, med en behaglig lite bubblig känsla från koldioxiden som finns kvar. Den är behagligt smakrik och ger en känsla av fyllighet tack vare dess koncentration av smaker.

Glas
Basin glas: stort glas Lämpat för vita viner med bra struktur och intensitet som behöver syresättning för att öppna upp helt och utveckla sin intensiva och komplexa aromatik.

Öppning
Låt vinet vila traditionellt 15–30 minuter innan du dricker det för att fullt ut uppskatta det.

Partneringar
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fiskförrätter, färskost, förstättningar, varmrätter med fisk och vitt kött. Medelåldrade ostar, skinksallader och charkuteri, varma fiskförrätter, pasta med sardiner, grillad fisk, tartar, carpaccio av fisk, trofie.

Flaskorna som fotograferas och numreras kommer att vara de som faktiskt skickas till köparen!

Leveransen kommer att ske genom att placera de 2 flaskorna i särskilt stöttat emballage av POLYSTYREN för att skydda mot stötar och temperatursvängningar, och dedikerat kartong genom expressfrakt.
JAG skickar inte till Turkiet, Israel och Korsika.