2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 flaskor
Douro-regionen

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Poäng, Wine Enthusiast (2021 års årgång)
89 Poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års årgång)
16.5 Poäng, Jancis Robinson (2018 års årgång)
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2014 års årgång)

WINE VARIETIES: Äldre vintrar.

VINIFIKATION
Vinstockarna skördades i lådor om 25 kg, efter noggrann urval för bästa hälsa, och skickades till vintillverkningscentret där de helt avstjälkades. Jäsningen pågick i 9 dagar i en 7 tons granitpress, med fotbehandling och försiktig överpumpning över filten samt extraktion för fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av alkoholjäsningen överfördes vinet till andra- och tredje års fransk ekfat där malolaktisk jäsning ägde rum och den åldrades i cirka 12 månader.

TASTING NOTES
Pacheca Vinhas Velhas avslöjar god aromatisk intensitet, mycket komplex med eleganta toner av choklad och svart frukt, såsom blåbär och björnbär. Det är mycket balanserat i gommen med tydliga tanniner och välintegrerad ek, lång och ihållande finish.

SERVING
Detta vin passar till kött, ostar och generellt medelhavsköket. Förvaras i horisontalt läge, på svalt och torrt ställe, skyddat mot ljus och temperatursvängningar. Serveras vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Konsumera med måtta.

HISTORY
Bland Douro-floderna, nära vänster bank i byn Cambres, Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline-demarkationen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-demarkationen. Historien om vingården på denna egendom går tillbaka till 1500-talet när den var ett samling vinrankor som tillhörde klosterna Salzedas och St. João de Tarouca, som nämns i ett dokument daterat till 1551. Egendomen nämns första gången i ett dokument från april 1738 där den kallas “Pacheca”, en feminin form av efternamnet Pacheco eftersom den ägdes av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som vårdade fastigheten helt själv. Det var först 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med modernisering av vingårdarna och byggnaderna, bland vilka som finns åtta granitstens-tankar där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av särskilda kategorier Douro DOC-viner och Portviner.
Med cirka 75 hektar egna vingårdar planterade i världsarvet Humanity, klassat av UNESCO år 2001, har Quinta da Pacheca alltid varit inriktad på produktion av kvalitets-Douro DOC och Portviner och var ett av de första i regionen som buteljerade DOC-viner under sitt eget varumärke. Det var först 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewürztraminer.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Sealsiffran/erna du ser på bilderna kan skilja sig från den/de som finns på din/a flaska/flaskor."