2011 Joseph Drouhin - Puligny Montrachet - 6 Flaskor (0,75L)

Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2011 är ett förfinat vitt Burgund från en av Côte de Beaunes mest firade appellationer. Tillverkad uteslutande av Chardonnay speglar den den eleganta och mineraldrivna stilen som Puligny-Montrachet är känt för.

Årgången 2011 har nu utvecklats vackert i flaska och förenar friskhet med komplexiteten hos mogen vit Bourgogne. Näsan öppnas med fina aromer av vita blommor, citrusfruktskal, mogen päron och hasselnöt, som utvecklas mot subtila toner av smör, honung och rostad mandel. På gommen är den balanserad och exakt, med en silkeslen textur, livlig syra och en distinkt mineralisk spänning. Den långa, graciösa eftersmaken bär smaker av citrus, stenfrukt och mild ek.

Tillverkad av det historiska Joseph Drouhin-huset är detta Puligny-Montrachet ett elegant, balanserat och sofistikerat vin, perfekt till hummer, kammusslor, fina fisksrätter, fågel i en gräddsås eller mogna mjuka ostar. Servera lätt kylt, omkring 11–12 °C, och ge det lite tid i glaset för att avslöja sin fulla aromatiska komplexitet.