2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Wine Enthusiast (2021 års upplaga)
89 poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års upplaga)
16.5 poäng, Jancis Robinson (2018 års upplaga)
17 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2014 års upplaga)

VINSORTER: Gamla vinrankor.

VINIFIKATION
Druvorna skördades i lådor om 25 kg, efter noggrann selektion för bästa hälsotillstånd, och skickades till vinframställningscentret där de helt avstjälkades. Jäsningen ägde rum i 9 dagar i en granitpress på 7 ton, med fotbehandling och försiktig överpumpning över täckskiktet och extraktion för fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholhaltiga jäsningen överfördes vinet till andra- och tredjeårs franska ekfat där malolaktisk jäsning ägde rum och vinet lagrades i cirka 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Vinhas Velhas uppvisar en god aromatisk intensitet, mycket komplext med eleganta toner av choklad och mörka frukter, såsom blåbär och björnbär. Det är mycket balanserat i munnen med närvarande tanniner och väl integrerad trä, lång och ihållande eftersmak.

SERVERING
Detta vin passar till kött, ostar och generellt medelhavsinspirerad mat. Förvara i horisontell position, på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperaturväxlingar. Serveras vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Förbrukas med måtta.

HISTORIK
Bland Douro-dalarnas dalar, nära vänster bank, i byn Cambres, Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline avgränsningen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro Demarcated Region. Vingårdens historia på egendomen sträcker sig tillbaka till 1500-talet när den var en samling vinstockar som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, som nämns i ett dokument från 1551. Egendomen nämns för första gången i ett dokument daterat april 1738 där den refereras till som “Pacheca”, en feminin form av familjenamnet Pacheco eftersom den ägdes av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som själv tog hand om egendomen. Det var först 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med modernisering av vingården och byggnaderna, bland vilka åtta granitstensbehållare där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av speciella Douro DOC-viner och Portviner.
Med omkring 75 hektar egenodlade vingårdar, som är en del av Humanity World Heritage och klassificerade av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokuserat på produktion av kvalitets-Douro DOC- och Portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under eget märke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal med att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewurztraminer.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Förseglingens nummer som syns på bilderna kan skilja sig från dem på din flaska.