2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Flaskor (0,75L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douroregionen

VINMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/REkommendationer
16 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poäng, Wine Enthusiast (2018 års årgång)
16,5 Poäng, Jancis Robinson (2018 års årgång)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICATION
Efter noggrann urval bland deras bästa stockar skördades druvorna för kistor om 25 kg och skickades till vinningscentralen där de helt desablerades. Jäsningen skedde under 9 dagar i de traditionella granitskålarna på 14 ton med fottrampning och mjuk reemming för täckande utdrag och utvinning av fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholjäsningen överfördes vinet till rostfria ståltankar där malolaktisk jäsning ägde rum. Det åldrades sedan delvis i franska ekfat av andra och tredje årgång under 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en doft där fruktens närvaro står i fokus, med plommon och currants-noter samt en touch av kaffe och mörk choklad. Eken är perfekt integrerad. I smaken är vinet rikt och kraftfullt med runda och sammetslena tanniner följt av stor friskhet och lång eftersmak. Ett redo-att-dricka vin med stor lagringspotential.

SERVERING
Detta vin passar till grillade och rostade rätter av kött. Förvara horisontellt, svalt och torrt, skyddat från ljus och temperaturfluktuationer. Serveras vid en temperatur mellan 16–18 ºC. Konsumtion i måttliga mängder.

HISTORIA
Bland Douroflodens dalar, nära vänsterbank, i byn Cambres, Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline-demarkationen i Regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro Demarcated Region. Vinfältets historia på denna egendom går tillbaka till 1500-talet när det var en samling vinrankor tillhörande klostren Salzedas och St. João de Tarouca, enligt ett dokument från 1551. egendomen nämns för första gången i ett dokument från april 1738 där den nämns som “Pacheca”, en feminin form av familjenamnet Pacheco eftersom den ägdes av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som tog hand om egendomen själv. En av Pombaline-lärosätena som först användes 1758 för att markera denna första världens demarcation av vinregionen av Marquês de Pombal, bevaras fortfarande inne på Quinta da Pacheca, precis vid huvudentrén till de traditionella stenlagren. Dessa granitiska stenarmarker utgjorde fast egendom av nationellt intresse på 1940-talet. Det var 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med modernisering av vingården och byggnaderna, bland vilka är åtta granitstenslösningar där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av särskilda Douro DOC-viner och portviner.
Med omkring 75 hektar egna vingårdar planterade i Världsarvet Humanity, klassificerat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid varit inriktad på produktion av kvalitets-Douro-DOC och portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under eget varumärke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão startade, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal med att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewürztraminer. Idag fortsätter Serpa Pimentel-familjen vara involverad i projektet tillsammans med fjärde generationen i familjen. År 1995 påbörjade Quinta da Pacheca officiellt sitt projekt inom vin-turism och öppnade sina dörrar för guidade turer på egendomen och försäljning av sina viner i Quinta’s butik. Konceptet utvecklades under åren med andra aktiviteter av intresse inom vin-turism och resulterade i öppnandet av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca 2009, och utforskar därigenom en annan affärsform och bidrar till att bredda turistutbudet i en alltmer efterfrågad region och erkänd som ett utmärkt resmål.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Garantinummern/-numren du ser på bilderna kan skilja sig från det/dem på din flaska.