2020 Petra, Hebo - Toscana IGT - 12 Flaskor (0,75L)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

Etikettinformation
Vinet namn: Hebo
Årgång: 2020
Format: 750 ml (75 cl)
Ursprung: Toscana Röd IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Producent: Società Agricola Petra S.r.l. (Vingårdsmänniskor i Suvereto - Livorno, Italien)
Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese
Alkoholhalt: 14,0% vol.
Organoleptisk beskrivning enligt
Visuell bedömning: Färgen rubinröd klar med eleganta granattoner.
Doftprov: Frisk och tydligt fruktig, med intensiva dofter av mogna röda och svarta frukter (amarena, blåbär, björnbär), tillsammans med behagliga nyanser av medelhavsbukten, söta kryddor, rosmarin och en balsamisk touch.
Smakprov: På tungan är det mjukt, friskt och mycket drickbart. Tanninerna är silkeslena och väl integrerade, understödda av livlig syra samt en god mineral- och saltklingande komponent typisk för kustlandskapet i Suvereto. Eftersmaken lång och behagligt fruktig.
Matparningar
Första rätterna med köttsås eller smakrika såser (t.ex. pappardelle med vildsvin eller hare)
Röda kött på grillen, steka eller braiserat
Salumi och chark från Toscans tradition
Medelåldersostar (t.ex. Pecorino Toscano)
Servering
Använt glas: Röda glas av medel-stor storlek (typ Bordeaux) för att tillåta att blandningens aromer öppnas.
Serveringstemperatur: 16–18 °C
Kuriositeter om vingårdar och producent
Namnets ursprung: "Hebo" får sitt namn från en gammal etruskisk bosättning i Suvereto-området, vilket understryker vingårdens djupa historiska koppling till rötterna i Val di Cornia.
Arkitektur som verk: Petra-vingården, grundad av Vittorio och Francesca Moretti (tidigare ägare till den välkända Bellavista i Franciacorta), är ett arkitektoniskt mästerverk utformat av den berömda schweiziske arkitekten Mario Botta. Cylindern i sten som skär uppför kullen, avbildad även i etikettdraget, har blivit en ikonisk symbol för området.
Blenden "Suveretano": Hebo förenar strukturen och det internationella karaktär hos Cabernet Sauvignon och Merlot med det toskanska Sangiovese karaktär och friskhet, och skapar ett välbalanserat, tillgängligt vin som representerar terroiren i livornesiska Maremma.