2013 Thierry Allemand, Cornas Reynard - Cornas - 1 Flaska (0,75 l)

2013 *****

mörk, glansfull dräkt. Reductionen ligger på näsan, med toner av tepåsar, staplade svarta körsbär; det finns ett litet ädel volatil syra, smakrik och köttig stil. Det finns mycket här, mycket som händer. Det är förföriskt, köttigt; gamla vinrankor övertar friskheten och årgångens grepp. Det sprudlar av rikt innehåll och uppblötta svarta frukter, med en frodig touch av irisblommor. Det är violett och stenig, smakrik, mycket Cornas i finalen. Stilrent, välbalanserat. 13,5°. 2035-38 Oct 2016 Tidigare Juni 2015 ***** 1) (Chaillot, 1930- och 1940-tals Syrah, granit med 15% lera, alltså en mer feminin effekt) ****(*) mörk dräkt. Nosen presenterar ett förtjusande, kunnigt leende – det ger en inbjudande doft av björnbär, ros och pion, har en stilfull djup. Smaken följer upp den blommiga tematiken, bjuder på en elegant lång bana av mörk frukt, med söta nyanser. Den förenar friskhet med solsken. Balansen är god, bättre än Chaillots 2013. Frukten sköljer över köttet här, och eftersmaken är fullständig och ordnad. 21 år. 2) Reynard, ex Noël Verset, 1908-09, 1930-talets Syrah) ***** mörk, full, blank dräkt, har en lila kant ovanför det svarta. Har en björnbärsdoft som svävar och är väl avvägd, med luft av röda bär, mullbär och framträdande violett doft. Detta smeker gommen – det är en väl avvägd kombination av mörk frukt, krydda från södern, och en ström av tanniner, smakrika och fina. Snyggt vin: det har en riktig ram och vältränat innehåll. Juicen är tät, den densiteten kommer inifrån. 23 år. ÖVERGRIPANDE ***** tecknen är goda här: det finnes elegans, men även en väl centrerad djup, det låga skörden inser nog bidrar till den koncentrationskänslan. Det kommer att kunna hantera södra fyllighet med en relativt luftigt framåtlutad känsla tack vare de gamla vinrankorna och deras ädla lägen. 2036-38 Jun 2015