Ilegal - Jovem, Añejo + Reposado - 70 cl - 3 flaskor
04
dagar
22
timmar
35
minuter
55
sekunder
Inga bud har lämnats
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 141331 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Ilegal blandat parti Jovem, Añejo + Reposado från Mexiko, tre flaskor à 70 cl, 40% vol, utan originalförpackning.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Ilegal Mezcal är ett av världens mest igenkända hantverksmezcalmärken, tillverkat i Oaxaca, Mexiko. Varumärket är känt för sin balanserade profil av lätt rökighet och agave-noter, vilket gör det till en utmärkt ingång för den som vill utforska denna dryck. Sedan 2023 ägs varumärket helt av Bacardi-koncernen.
Ursprunget till namnet
Namnet "Ilegal" kommer från en verklig smugglarhistoria. I början av 2000-talet behövde grundaren John Rexer fylla sin bar i Antigua, Guatemala (Café No Sé). Eftersom det saknades en legal väg att exportera hantverksmezcal till landet började han i hemlighet transportera oetiketterade flaskor från små byar i Oaxaca. Det blev så populärt att produktionen så småningom legaliserades och blev ett kommersiellt varumärke år 2006. Baksidan av varje flaska läser fortfarande "Originally produced for: Café No Sé".
Traditionell produktionsprocess
Ilegal Mezcal tillverkas med 100 % Espadín-agave med traditionella produktionsmetoder som övervakas av fjärde generationens mezcalsmännare:
Roasting: Agavehjärtan (piñas) rostas i underjordiska koniska stengrytor.
Krossning: Den rostad agaven krossas med en hästdriven tahona (en stor stenhjul).
Fermentation: Den jäser naturligt i träfat av tallträ med endast vildjäst.
Destillering: Vätskan destilleras två gånger i kopparpannor.
De tre huvudsakliga uttrycken
Ilegal Mezcal Joven: Detta är den orörda, kristallklara varianten. Den har framträdande noter av söt agave, grön äpple, citrus och en touch av vitpeppar. Den rekommenderas starkt till cocktails som Mezcal Margarita eller en Classic Paloma.
Ilegal Mezcal Reposado: Årgång 4 till 6 månader i medium-rostade amerikanska ekfat. Denna process mjukar upp rökigheten och integrerar smaker av karamell, vanilj och en sammetslen textur.
Ilegal Mezcal Añejo: Årgång 13 månader med en blandning av nya och använda amerikanska och franska ekfat. Det är en rik, komplex dryck som kan mäta sig med gamla whisky- och cognacs, med djupa träiga noter och choklad.
Ilegal Mezcal destilleras i samarbete med lokala producenter i Oaxaca-regionen i Mexiko. Numera är den främsta destilleriet som ansvarar för dess produktion Mal de Amor-palenque, belägen i kommunen Santiago Matatlán, globalt känt som "World Capital of Mezcal".
Destilleringsdetaljer
The Master Mezcaleros: Produktion leds av bröderna Álvaro och Armando Hernández, fjärde generationens producenter som bevarar sin familjs traditionella tekniker.
Hantverksmetod: Produktion sker i små satser med underjordiska koniska ugnar, en stenhjul (tahona) för krossning och dubbelt destillerade i kopparpannor.
Andra ursprung: Historiskt har märket också hämtat batcher från en destilleri i grannområdet Tlacolula.
Ilegal Mezcal är ett av världens mest igenkända hantverksmezcalmärken, tillverkat i Oaxaca, Mexiko. Varumärket är känt för sin balanserade profil av lätt rökighet och agave-noter, vilket gör det till en utmärkt ingång för den som vill utforska denna dryck. Sedan 2023 ägs varumärket helt av Bacardi-koncernen.
Ursprunget till namnet
Namnet "Ilegal" kommer från en verklig smugglarhistoria. I början av 2000-talet behövde grundaren John Rexer fylla sin bar i Antigua, Guatemala (Café No Sé). Eftersom det saknades en legal väg att exportera hantverksmezcal till landet började han i hemlighet transportera oetiketterade flaskor från små byar i Oaxaca. Det blev så populärt att produktionen så småningom legaliserades och blev ett kommersiellt varumärke år 2006. Baksidan av varje flaska läser fortfarande "Originally produced for: Café No Sé".
Traditionell produktionsprocess
Ilegal Mezcal tillverkas med 100 % Espadín-agave med traditionella produktionsmetoder som övervakas av fjärde generationens mezcalsmännare:
Roasting: Agavehjärtan (piñas) rostas i underjordiska koniska stengrytor.
Krossning: Den rostad agaven krossas med en hästdriven tahona (en stor stenhjul).
Fermentation: Den jäser naturligt i träfat av tallträ med endast vildjäst.
Destillering: Vätskan destilleras två gånger i kopparpannor.
De tre huvudsakliga uttrycken
Ilegal Mezcal Joven: Detta är den orörda, kristallklara varianten. Den har framträdande noter av söt agave, grön äpple, citrus och en touch av vitpeppar. Den rekommenderas starkt till cocktails som Mezcal Margarita eller en Classic Paloma.
Ilegal Mezcal Reposado: Årgång 4 till 6 månader i medium-rostade amerikanska ekfat. Denna process mjukar upp rökigheten och integrerar smaker av karamell, vanilj och en sammetslen textur.
Ilegal Mezcal Añejo: Årgång 13 månader med en blandning av nya och använda amerikanska och franska ekfat. Det är en rik, komplex dryck som kan mäta sig med gamla whisky- och cognacs, med djupa träiga noter och choklad.
Ilegal Mezcal destilleras i samarbete med lokala producenter i Oaxaca-regionen i Mexiko. Numera är den främsta destilleriet som ansvarar för dess produktion Mal de Amor-palenque, belägen i kommunen Santiago Matatlán, globalt känt som "World Capital of Mezcal".
Destilleringsdetaljer
The Master Mezcaleros: Produktion leds av bröderna Álvaro och Armando Hernández, fjärde generationens producenter som bevarar sin familjs traditionella tekniker.
Hantverksmetod: Produktion sker i små satser med underjordiska koniska ugnar, en stenhjul (tahona) för krossning och dubbelt destillerade i kopparpannor.
Andra ursprung: Historiskt har märket också hämtat batcher från en destilleri i grannområdet Tlacolula.
Uppgifter
Blandad lott
Ja
Destilleri/ märke
Ilegal
Namn/ upplaga
Jovem, Añejo + Reposado
Produktionsland
Mexiko
Antal flaskor, annat än 1
3
Volym på etikett
70 cl
Alkohol %
40%
Originalförpackning
Nej
Såldes av
