2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Port Wine

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Points, Decanter World Wine Awards (2013 Vintage)
90 Points, International Wine Challenge (2013 Vintage)
17 Points, Vinho Grandes Escolhas (2013 Vintage)

WINE VARIETIES: Traditionsgrape från Douro-regionen.

VINIFICATION
Dessa viner produceras från ett noggrant urval av druvor med hög koncentration av tanniner och färg. För att extrahera dessa komponenter från druvorna utsätts de för intensiv makering under de första 48 timmarna, följt av fermentation vid kontrollerad temperatur, och avslutningsvis avbryts processen genom tillsats av ett vinbaserat spritdryck. Coming from a single year, this Late Bottled Vintage was bottled in the sixth year after harvest.

TASTING NOTES
Djup rubinröd färg, med tydligt markerade röda nyanser. I näsan framträder aromer av mogna svarta frukter som elegant blandas med nyanser av kakao. Vid smak avslöjar det mjuka tanniner, utmärkt struktur och en lång och ihållande finish.

SERVING
Perfekt som följeslagare till ett brett urval av ostar, chokladbaserade desserter eller mer kryddiga kötträtter. Serveras vid 16–18°C.

HISTORY
År 1933, strax efter ankomsten från Brasilien, förverkligade Clemente da Silva sin livslånga dröm och skapade ett utmärkt vinhus som skulle leda honom till globalisering av hans verksamhet: C. da Silva – resultatet av förkortningen av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, vilket kommer av sammandragningen “da Silva”. Med ett enkelt och mycket portugisiskt ljud var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
När han söker en verksamhet där han kan investera kapitalet från sin verksamhet i Brasilien, drar den unge entreprenören nytta av det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans fru familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta de första stegen i affären, där Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 är berömda.
Genom att kombinera århundraden av kunskap och tekniker med ny teknik och innovation är Dalvas portfölj unik och distinkt, och presenterar ett enastående utbud av Colheita Port Wines, som inkluderar unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Port Wines, samt ett exklusivt sortiment av White Port Wines, som kulminerar i den åldrade och daterade Golden White och Dry White-kollektionen.

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det som finns på din flaska.