Bruichladdich 10 years old - b. 1990-talet - 70 cl

En magnifik, ikonisk uttryck av Bruichladdich 10-åriga. Både korkinfattningen och 40% ABV-styrkan gör denna flaska till en sällsynt flytande tidskapsel av den ”gamla” produktionsfilosofin idag. Den som för närvarande har en sådan flaska innehar en påtaglig del av Islay-historien från den tid då destilleriet var i fara att försvinna från kartan för gott.

Dessa specifika flaskor är så ikoniska bland whiskyentusiaster att Bruichladdich nyligen släppte en begränsad upplaga kallad ”Bruichladdich Old Skool”. Etiketten och utformningen av den moderna utgåvan var direkt inspirerade av denna legendariska White Label / Red Letter-variant.

På 1980-talet och början av 1990-talet var situationen för skotsk whisky — och särskilt för destillerierna på Islay — helt annorlunda än idag. Branschen stod inför en global kris känd som ”Whisky Loch”. Denna specifika design ”Tall White Label” med röd text var destilleriets officiella standardflaskning under den perioden.

I början av 1990-talet ägdes Bruichladdich-destilleriet av Invergordon Distillers, ett bolag som själva förvärvades av Whyte & Mackay 1993. Eftersom whiskyproduktionen var överdriven och efterfrågan låg vid den tiden ansågs Bruichladdich vara ”överskott”. År 1994/1995 lades destilleriet helt ned i en period, och endast två anställda lämnades kvar för att vakta tunnorna.

Eftersom denna flaska fylldes i början av 1990-talet innehåller den sprit som destillerades i början av 1980-talet. Det var en tid då destilleriet fortfarande drevs på ett helt traditionellt, viktorianskt sätt, utan modern datorstyrd teknik. Till skillnad från sina starkt röktade grannar på Islay (såsom Laphroaig eller Ardbeg) producerade Bruichladdich — med sina mycket höga, smala stillar — en osmyckad stil kännetecknad av blommiga, citrusaktiga och lätt salta noter. Tunnor som användes vid den tiden (ofta påfyllda hogsheads eller ex-bourbon-fat) tillät en subtil mognad som lät spiritens rena karaktär lysa igenom.

Efter återöppnandet 2001 åtag Bruichladdich-destilleriet sig åt en minsta buteljeringsstyrka på 46% ABV (utan kylfiltrering) för att bevara mer smak.