2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VAR MEJERKÖR: Detta är ett återkommande auktion. S identifierade ringar på fotona kan skilja sig från de på din flaska.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, egendom som har gett upphov till viner av välkänd kvalitet i nästan 100 år.
Den täcker totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vingårdar, uppdelade i 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i en region starkt påverkad av närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) och omgivande skog och jordbruk, vilket ger den ett specifikt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för vinernas kvalitet och karaktär.
Vinodlingsfastigheter i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långa sedan. Därför är Tapada do Chaves unikt i regionen. Dess särskilda och enastående kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör det verkligt unikt. Implantad i ett granitmassiv på betydlig höjd mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinernas extremt rena aromer och en enastående friskhet hos både röda och vita.
Historien om denna etikett går tillbaka till början av 1900-talet när herr Chaves planterade de första vingårdarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till ett passionerat engagemang för marken.
Tapada do Chaves-egendomen omfattar två av de äldsta verksamma vingårdarna i Alentejo, med arkiv som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Full av utmärkt potential, elegant och kraftfull, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt riktade till älskare av sällsynta och verkligen extraordinära viner.

VINMAKARE: Pedro Baptista.

PRIS- OCH REKOMMENDATIONER
17.5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015 års årgång)
17.5 Poäng, Revista de Vinhos (2015 års årgång)
16.5 Poäng, Jancis Robinson (2016 års årgång)
93 Poäng, CellarTracker (2015 års årgång)
93 Poäng, Revista Adega (2013 års årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKATION
Handplockade druvor ur vingårdar belägna i medelhög höjd av 350 till 400 meter. Hand-sortering av druvorna inuti vineriet och full stjälkning före en 5-dagars kallextraktion. Vildjäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan naturlig mjölksyrejäsning i ekfat av 225, 300 och 525 liter. Lagring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter flaska i 24 månader.

SMAKNOTER
Granatröd färg med medelhög intensitet. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buske, rosmarin, bivare, vax, jord och läder. I munnen är den extremt elegant, med volym, rustikitet och mycket uttrycksfullt mogna frukter. Robust, fast tanniner och god syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till starkt smakrika fisk- eller fågelrätter. Vi rekommenderar också det till mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av 18°C.