2008 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)

Smaknoter för Dom Pérignon P2 2008
2008 sticker ut med sin precisa syrastruktur, krämiga textur och generösa, expansiva profil. Kandiderad citron, bergamot, vit persika, kakao och rostat kaffe är bara några av dofterna som stöds av en silkeslen friskhet, subtilt understruken av en antydan till jod.
Det speglar livlighet och struktur hos en enastående årgång.

Servering och förvaring
Servera mellan 10 och 12 °C.

Årgången
Medan våren och sommaren präglades av relativt svala temperaturer och mulet väder, bidrog intensivt solsken i september och ihållande vindar från norr/nordost till en utmärkt druvmognad.

Vinodlingen
Dom Pérignon tillverkas exklusivt av druvor som odlas i Champagnes bästa terroirer. Vinstockarna sköts med yttersta omsorg och odlas hållbart, vilket säkerställer en exemplarisk druvkvalitet.

Druvor
Chardonnay och Pinot Noir

Dom Pérignon Champagne hyllar Dom Pierre Pérignon, den berömda munken från Hautvillers kloster som utsågs till källarmästare 1668. Under nästan femtio år ägnade han sig passionerat åt att skapa vad han kallade "världens bästa vin." Idag fortsätter huset denna strävan efter excellens och harmoni under ledning av Vincent Chaperon, Chef de Caves sedan 2019.