Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Flaskor
Madeira-vin

VINMÄSTARE: Francisco Albuquerque.

PRISVÄRDERINGAR/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Owen Bargreen
92 poäng, Wine Enthusiast
90 poäng, Wine Spectator
89 poäng, Tom Cannavan

VINVARIETETER: Bual (100%).

VINFIERING
Cossart Gordon 10-åriga Bual genomgick jäsning på skal utan kontakt med skalen med naturlig jäst vid 18°C–21°C i temperaturreglerade rostfria tankar. Efter cirka 3 dagar pågick fortifiering med druvbrännvin, vilket stoppade jäsningen vid önskad sötma. Cossart Gordon 10-åriga Bual lagrades i amerikanska ekfat i den traditionella ‘Canteiro’-metoden. Detta innebar en mild uppvärmning av vinet i vinden i Funchal. Under åren flyttas vinet från översta våningarna till mittenvåningarna och slutligen till markvåningen där det är svalare. Efter denna gradvisa ‘estufagem’ genomfördes avdragning och klarning innan blandningen sattes samman och tappades på flaska.

SMAKNOTER
Klart, bärnstensfärgat med gyllene nyanser och mycket starka ben; en bouquet av plommon, mandel, vanilj, trä och kola med en mjuk, medelsöt finish och ett utmärkt balans mellan frukt och syra.

SERVERING
Cossart Gordon 10-åriga Bual är finad och kräver ingen decantering. Den är utmärkt som eftermiddags-/after-dinner-drink och mycket god tillsammans med frukt, mjölkchoklad, bakverk och hårdost. Den har tappats när den är redo att drickas och håller i flera månader efter öppningen.

HISTORIK
Cossart Gordon & Co. grundades 1745 och är det äldsta företaget inom Madeira-vin handeln. Francis Newton, en ung skotte, seglade från Gravesend i Storbritannien och anlände till Madeira den 12 september 1745, och grundade företaget. Han fick sällskap av sin yngre bror Thomas från 1758 till 1763 och därefter av ytterligare en skotte, Thomas Gordon från Balmaghie, också 1758. Thomas Murdoch anslöt sig till firman 1791, som kom att kallas Newton, Gordon, Murdoch & Co.
År 1850 påstods firman skicka ut "hälften av öns odling" och Newtons kontakter i Amerika genom sin bror Andrew (som lämnade Skottland för Virginia) visade sig vara mycket framgångsrika, och företaget fick ett oöverträffat rykte som leverantör av fina Madeira-viner. Kolonierna i Nordamerika var då den största och mest kräsna marknaden, så mycket att den bästa produktionen var allmänt känd som "America Madeira". Madeira spelade en så viktig roll i amerikans liv att den användes för att hälsa Declaration of Independence den 4 juli 1776.
År 1808 bröts den skottska dominansen över firman med ankomsten av William Cossart, en Irländare ättling till det berömda hugenottiska släktet i Frankrike. Firman ändrade namn 1831 när Cossarts systerbarn Peter kom till ön. Den blev kortvarigt känt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men efter Newtons död och Gordons avgång ändrade firman namn till det nu världskända varumärket Cossart, Gordon & Co.
Firman har alltid behållit sin brittiska nationalitet med en filial i London sedan 1748, och 1909, eftersom familjen hade vuxit så mycket, registrerades firman som ett aktiebolag. I slutet av 1800-talet hade firman expanderat genom att inkludera port, sherry, Tarragona, Marsala och Malaga i sin vindportfolio. Dessa verksamheter fortsatte fram till utbrottet av andra världskriget då firman beslöt koncentrera sig enbart på Madeira.
Madeira-förmögnelser historia bland brittiska köpmän på den isolerade ön Madeira är fascinerande och unik. Att leva och arbeta inom Madeira-vinhandeln med endast sällsynt kontakt med omvärlden bidrog de mycket till olika områden som ökade öns välstånd och därigenom lindrade mycket fattigdom.
Cossart-familjen har varit bland de mest inflytelserrika på ön i nästan två århundraden. Den mest auktoritära boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, skrevs av Noël Cossart, en tidigare senior partner i firman född på ön 1907.
Till denna dag anses Cossart Gordon Madeiras vara de allra finaste som finns tillgängliga.

FÖRÄNDRING: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/en som finns på dina flaskor."