2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Flaskor (0,75L)

- Parker-poäng: 92/100 (betygsatt juni 2022). Vinet beskrivs som gracieux, något diskret, med noter av vildros, rönn och krossad sten.
- Fyllnadsnivå (Gjutning)
- Etikettens skick (Utmärkt)
- Kapselns skick (Utmärkt)
- 750 ml
- Buteljering: (i Domaine BREZZA)
- Färdigt att drickas eller lagras vidare
- Skick för leverans: La Poste (Colissimo, etc ..)

Egendomen

En ikonisk referens för Barolo-appen the Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli odlar vin sedan 1885. Gården premiärvinslade sin första årgång 1910. Fortfarande ledd av samma passion och med en kunskap som överförts generation till generation, är Brezza-familjen idag i fjärde generationen. Beläget i Barolos historiska kärna, i provinsen Cuneo, norr om Piemonte, ligger gården endast 500 meter från Barolos bygräns. På dessa ikoniska marker producerar Azienda Agricola Brezza stora italienska viner, präglade av elegans och karaktär.

Vingårdarna

Den här piemontesiska egendomen sträcker sig över 31 hektar, varav 20 hektar vinrankor klassade som DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) eller DOC (Denominazione di Origine Controllata). Vinrankorna hos Azienda Agricola Brezza ligger på some of the most renowned terroirs of the appelation, spridda över kommunerna Monforte, Novello och Alba. Gården äger särskilt en plot belägen på den berömda cru Cannubi, betraktad som en av de mest prestigefyllda i Barolo och igenkänd redan 1752, vilket gör den till Italiens äldsta cru. Vinodlingen bedrivs ekologiskt certifierat, i respekt för terroiren och miljön.

Vinet

Från den egennamngivna vingården Cannubi har terroirens unika geologi av sand, lera och silt, med en sydöstra exponering, gett det sitt särskilda säte. Med ett långt rykte är denna cru erkänd för sina Barolo-viner av mycket hög kvalitet, förenande finess, komplexitet och livslängd.

Vinifiering och uppfödning

Skörden görs manuellt med noggrann utvälgning av druvor. Efter avstjälpning pressas bären lätt och förs över i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur för att starta jäsningen, som varar mellan 7 och 8 dagar vid cirka 26 °C. Mognadstiden fortsätter med regelbundna remonts i 10–15 dagar. Mjölksyran jäser sedan i betongtankar vid cirka 18 °C. Vinet lagras sedan i två år på ekfat från Slovenien, följt av ytterligare ett års lagring på flaska vid 15 °C.

Blandning
Nebbiolo (100 %)

Degustationens anteckning av kritikern: (årgång 2018) « Från kärnan i Barolos mest prestigefyllda historiska vingård, erbjuder detta charmiga och doftande vin fängslande dofter av kamfer, pressad rosenknopp, nyvellt läder och skogsbär. Fast, elegant uppbyggt och smakrikt, avslöjar det på tungan smak av saftig körsbär, mosad hallon, lakrits och mjuka kryddor, understödda av strama och raffinerade tanniner. Dess friska syra ger en fin balans och gör att det kan förbättras under många år. Att dricka mellan 2026 och 2038. Kerin O’Keeffe» – Wine Enthusiast