2021 Donnafugata, Mille e una Notte - Sicilien - 3 Flaskor (0,75L)

Mille e una Notte di Donnafugata är en förförisk och fängslande uttryck för en av Italiens mest betydelsefulla vingårdar. Den själv beskriver den som det "flaggskepps­röda" och har lyckats särskilja sig i det sicilianska vinlandskapet tack vare sin konsekventa kvalitetsnivå som inte bara har bidragit till att uppnå ett antal utmärkelser utan även till att höja värdet på en region som är mycket väl lämpad för vinproduktion.

Vinet Mille e una Notte föds ur Giacomo och Gabriellas dröm, grundarna av Donnafugata, att skapa ett stort sicilianskt rött vin, med hjälp av samarbetet med Giacomo Tachis, en berömd enolog som redan låg bakom italienska monument som Sassicaia, Solaia och Tignanello. Idén är således att lyfta fram den sicilianska autochtona druvsorten Nero d'Avola och förena den med internationella druvsorter som Petit Verdot och Syrah som kan berika drycken med kryddiga och eleganta nyanser. Produktionen följer traditionella processer som sträcker sig från låga druvutbyten per hektar till handskörd, vilken sedan innefattar noggrann urval av de bästa druvklaserna. Efter jäsningen lagras den i nya franska ekbarriques i 13–14 månader.

Det röda Mille e una Notte presenterar sig i glaset med en ogenomtränglig rubinröd färg. Redan vid första doften avslöjar den sin rikedom som sträcker sig från mycket territoriella inslag som plommon och karob till balsamiska och kryddiga nyanser. I munnen slår den igenom med sin behagliga beröring, ett förenat mjukhet och mycket fina tanniner. Mycket lång eftersmak, som passar strukturerad mat som lammkarré, första rätter med köttrika såser och till och med fiskstuvor. En ikon av klass och elegans, Mille e una Notte är den perfekta följeslagaren för speciella kvällar.