Barba Rossa - Porter - 75 cl - 6 flaskor

Barbarossa I Am är ett bryggeri från Hamburg som hyllar stadens rötter med mycket speciella öl. De tillägnade sin fantastiska Hansebock åt hansafolket. Friedrich I, bryggeriets namne, fick en utsökt imperial stout som tack för sina tjänster, och den färska Gosen är ett minnesmärke över de hårt arbetande tunnbindarna. Det här ekfatslagrade rödvinet med koriander och vanilj är tänkt att tacka de hårt arbetande hamnarbetarna, som framför allt i hansestaden Hamburg spelade och fortfarande spelar en viktig roll.

Det fina ölet rinner klart och rådjursbrunt med ett mjukt kopparrött skimmer i glaset. Ovanpå tronar ett elfenbensfärgat skum som sprider en förförisk doft. Toner av röda frukter, intensivt rödvin, rostad spannmål och russin skapar tillsammans en doftupplevelse som på ett finurligt sätt lockar dig att ta en klunk. Den första smaken följer samma linjer och sveper in gommen i en mörk symfoni av tung, mogen frukt, rostad malt och vin. Koriandern bidrar med en frisk, kryddig örtighet, medan vaniljen harmonierar vackert med ekfatets trätoner och tillför en varm kryddighet. De 35 bitterenheterna rundar av helheten, men tar inte överhanden.

Barbarossa I Ams Porter är en lyckad representant för sin stil och ett utmärkt val för alla som är sugna på en mer okonventionell version av den!