Knivslida - Belgien - 2025

Handsmidd Honesuki-stil kockkniv – Skarpt blad – 23 cm

Särpräglad och karaktärsfullt smidd kökskniv i japansk Honesuki-stil, med ett iögonfallande triangulärt blad och en elegant, sylvass spets.
En vacker kniv som traditionellt hantverk förenar med en funktionell och distinkt design.
Det fasta, noggrant slipade bladet har en karaktäristisk form som är inspirerad av den japanska Honesuki, en kniv som ursprungligen utvecklades för urbening och noggrann behandling av fjäderfä.
Tack vare den spetsiga spetsen och den skarpa egg passar denna kniv även för olika precisa skäruppgifter i köket.
Kniven är försedd med ett vackert, ljust färgat trähandtag med en naturlig trästruktur. Den enkla, traditionella finishen ger ett autentiskt utseende.
På bladet finns dessutom ett subtilt graverat märkesbeteckning som ger kniven ett extra karaktärsfullt detaljer.
Med en total längd på 23 cm är detta en kompakt och smidig kockkniv. Bladet är vasst och visar lätta användnings- och slipmärken som passar det hantverksmässiga karaktären.

Ett särskilt exemplar för liefbaren av japanska knivar, den entusiastiska hobbykocken eller samlaren av hantverksmässigt tillverkat skärverktyg. Både ett praktiskt köksredskap och ett vackert tillskott till en samling.