Vincent Paris, Cornas "Granit 30" 2x 2006 & 2014 - Rhône - 3 Flaskor (0,75L)

Domaine Vincent Paris är en relativt ny men välrenommerad vinproducent baserad i Cornas i Rhône-dalen i sydöstra Frankrike. Domaine specialiserar sig på Syrah-viner från både Cornas-området och närliggande appellationer. Området är traditionellt känt för rustika uttryck av druvan, men Pariss viner har uppmärksammats för sin kombination av intensitet och fräschör.

Det första Vincent Paris-vinet lanserades 1997 och han odlar cirka 17 hektar (cirka 42 acres) vinfält på olika ställen längs Cornas-sluttningen och in i Saint-Joseph.

Det prisvärda basvinet är Granit 30, producerat av yngre vinrankor på mjukare granitsluttningar – även om platser på 30-graders lutningar fortfarande är svåra att odla. Granit 60 hämtas från branta terrasserade och lutande (lutningar upp till 60 grader) odlingsrutor i Patou-, Les Mazards- och Saumon-områdena i Cornas. Vinrankorna till den senare cuvén är mellan 40 och 100 år gamla.

Den mest prestigefyllda La Geynale cuvén bygger på en sekellång, ett hektar stort lieu-dit med samma namn på en södervänd, granitbaserad sluttning vid foten av Reynard-vinodlingen.

Domaine producerar också en vit Côtes du Rhône som blandar Viognier och Roussanne från en liten sluttningstopp-plot inom de röda vinerna–bara Cornas-gränserna. En Saint-Joseph Syrah tillverkas också från en enskild plot i närheten av Ardoix.