Dalva - 30 years old Tawny - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

C. da Silva, Dalva 30 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Bottles

AWARDS/RECOMMENDATIONS
96 Points, VertdeVin
92 Points, Wine & Spirits Magazine
18 Points, Revista de Vinhos
17 Points, Jancis Robinson

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

WINE VARIETIES: Traditional from the Douro, such as Touriga Nacional, Touriga Franca and Sousão.

VINIFICATION
The fermentation process is interrupted at the ideal time, in accordance with the traditional method of producing Port Wine, which includes stopping fermentation through the addition of brandy of wine origin. This 30 Year Old Tawny Port wine originates from batches of different superior quality wines, aged in casks for varying periods, giving rise to a wine with a tawny color, with evolved aromas, presenting a tasting profile of a 30 year old wine.

TASTING NOTES
Brun färg, med gröna nyanser. Imponerande nos, där nötter och karamell utmärker sig, med aningar av kaffelikör. Smaken är engagerande, extremt balanserad, med inslag av torkad frukt. Mjuk eftersmak med enastående längd.

SERVING
Den kan avnjutas ensam eller tillsammans med förrätter som ”foie gras”. Den passar perfekt till konventsiktor eller den traditionella ”bolo-rei”. Servera vid en temperatur mellan 12°C och 16°C. Konsumera med måtta.

HISTORY
År 1933, när han precis anlänt från Brasilien, insåg Clemente da Silva sin livslånga dröm och skapade ett utmärkt vintillverkande hus som skulle leda hans verksamhet mot globalisering: C. da Silva – ett resultat av förkortningen av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, vilket kommer från sammandragningen ”da Silva”. Med ett enkelt och mycket portugisiskt ljud var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
För att hitta en sysselsättning där kapitalet från hans verksamhet i Brasilien kunde investeras, passar den unge entreprenören på att utnyttja det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans frus familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta de första stegen i affären, med Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 som blivit berömda.
Genom att förena sekler av kunskap och tekniker med ny teknologi och innovation har Dalvas portfölj en unik och distinkt karaktär, och erbjuder ett oöverträffat utbud av Colheita Port-viner, vilka inkluderar unika och begränsade utgåvor, de klassiska Vintage Port-vinerna och ett exklusivt utbud av White Port-viner, som kulminerar i den åldrande och daterade Golden White och Dry White-kollektionen.

VARNING: Detta är en återkommandeauktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/Beteckningar på dina flaskor.