Konst

Interiör och dekoration

Smycken och ädelstenar

Klockor, pennor och tändare

Mode

Mynt och frimärken

Tecknade serier och animation

Klassiska bilar, motorcyklar och automobilia

Vin, whisky och sprit

Asiatisk konst och stamkonst

Samlarkort

Leksaker och modeller

Arkeologi och naturhistoria

Sport

Musik, filmer och kameror

Böcker och historiska memorabilia

{name} och de mest sällsynta manuskripten och böckerna

Zena Chiara Masud

La Bonne Cuisine de Madame E. Saint-Ange – Édition originale 1929 – Larousse – Ouvrage mythique de la gastronomie française, source d’inspiration de Julia Child


---

Description

Voici un exemplaire rarissime et exceptionnel de La Bonne Cuisine de Madame E. Saint-Ange, publié par Larousse en 1929. Considéré comme l’un des livres de cuisine les plus complets et influents du XXe siècle, il a marqué plusieurs générations de cuisiniers et continue d’être une référence majeure.

 Une œuvre fondatrice

Madame E. Saint-Ange livre ici une véritable encyclopédie culinaire, couvrant l’ensemble de la cuisine française de son temps : entrées, viandes, poissons, sauces, pâtisseries, conserves, techniques de préparation et même conseils d’entretien ménager.

Chaque recette est expliquée avec un niveau de précision remarquable : proportions exactes, astuces pratiques, méthodes éprouvées. Ce n’est pas seulement un livre de recettes, mais un manuel de savoir-vivre culinaire.

Julia Child elle-même s’est inspirée de cet ouvrage dans sa formation, avant de rédiger son fameux Mastering the Art of French Cooking, qui a ouvert la gastronomie française au public américain.


 Caractéristiques bibliographiques

Titre : La Bonne Cuisine de Madame E. Saint-Ange

Éditeur : Librairie Larousse, Paris

Année : 1929 (mention de copyright)

Reliure : Cartonnage d’éditeur, dos toilé rouge avec étiquette imprimée

Pagination : plus de 430 pages, index alphabétique complet et détaillé

Illustration de couverture : composition art déco représentant une cuisinière et une soupière fleurie


 État de conservation

Exemplaire dans son jus, d’une fraîcheur exceptionnelle pour un ouvrage de presque 100 ans.

Reliure solide, dos parfaitement lisible, couverture décorative bien conservée.

Pages complètes, sans manque, avec un jaunissement uniforme et harmonieux.

Patine authentique qui témoigne de l’âge, sans nuire à la lecture ni à l’usage.

État global : remarquable, au-dessus de la moyenne des exemplaires encore en circulation.


 Un ouvrage mythique

Réputé comme le manuel de référence de la cuisine française bourgeoise et familiale.

Devenu au fil du temps une pièce recherchée par les bibliophiles et les passionnés de gastronomie.

Son influence traverse les frontières et son autorité reste intacte, près d’un siècle après sa parution.


Envoi sécurisé et emballage soigné.

Une occasion unique d’acquérir un véritable morceau d’histoire culinaire, à la croisée du patrimoine français et de l’inspiration des plus grands chefs.

Matlagning, mat och dryck - Antal: 1 - Book

Mme E. Saint-Ange - La Bonne Cuisine - 1929

Böcker

Reservationspris

Utan reservationspris

Köp nu

Budget

Till

Slutdatum

onsdag

måndag

30 maj

lördag

söndag

imorgon

31 maj

tisdag

idag

3 juni

5 juni

Plats

Frankrike

Italien

Nederländerna

Tyskland

Storbritannien

Belgien

Schweiz

Spanien

Österrike

Irland

Israel

Portugal

Tjeckien

Polen

Grekland

Rumänien

Luxemburg

Danmark

Japan

Lettland

Norge

Bulgarien

Estland

Finland

Märke

Mercedes-Benz

Objekt

Book

Bibel

Uppslagsbok

Tryck

Enkelt arktryck

Telefax

Coffee-table-bok

Dokument

Tarotkort

Tidskrift

Roman

Manuskript

Spelkort

Fotografi

Ex libris

Tidning

Fotobok

Autografbrev undertecknat (ALS)

Vykort

Häfte

Karta

Biografi

Tour-book

Självbiografi

Målning

Ursprungsland

Material

Papper

Läder

Guld

Plast

Kaviarläder

Metall

Rispapper

Skick

Gott

Mycket bra

Fullgott

Rimligt

Som ny

Blandat

Bra skick

Dåligt

Utmärkt skick

Nästan nyskick

Tillräckligt

Bra skick - använd med små tecken på åldrande och fläckar

Rimligt - kraftigt använt och med eventuellt mindre delar som saknas

Ursprungligt skick

Godtagbart skick

Extra tillbehör

Fodral

Skyddsomslag

Extraillustrerade sidor

Utvikbara kartor eller planscher

Handmålade illustrationer

Signerad

Signerad av författaren

Signerad av illustratören

Other - see description

Period

1910-1920

1920-1930

2000-2010

1930-1940

1970-1980

1900-1910

1960-1970

1950-1960

1850-1900

1400-1420

1500-talet

1800-talet

1940-1950

1980-1990

1990-2000

1981-1900

1961-1980

1921-1950

1901-1920

1461-1480

1700-talet

Tidigt 1900-tal

Ämne

Illustrerad

Litteratur

Historia

Religion

Resor / Utforskning

Barnböcker

Vetenskap

Medicin

Geografi

Poesi

Filosofi

Krigshistoria

Matlagning, mat och dryck

Referens

Sociologi

Fina bindningar

Politik

Biografier och memoarer

Erotik

Naturhistoria

Regionalt intresse

Militärt

Botanik

Kartografi

Stil

Renässansen

Surrealism

Jugend

Samtida

Art Déco

Antik

Romerska antiken

Barock

Modern

Forntida Egypten, Första mellantiden

Futurism

Kubism

Forntida Egypten

Expressionism

Romantiken

Teknik

Gravering

Woodcut print

Albuminfotografi

Etsning

Litografi

Blandade metoder

Gelantin och silver tryck

Signatur

Signatur på platta

Böcker

Det här objektet är inte längre tillgängligt, men det finns fortfarande mycket att utforska

Mme E. Saint-Ange - La Bonne Cuisine - 1929

Populär i Böcker

2118 objekt

Relaterade samlingar